Spätburgunder Rotwein trocken - Weingut Graf Neipperg

Červené víno Spätburgunder z pera vinařství Weingut Graf Neipperg z Württembergu nabízí ve roztočené sklence zářivě světle červenou barvu. Buket tohoto červeného vína z Württembergu přesvědčí tóny malin. Když budeme aromatiku dále zkoumat, přidává se ještě třešeň a vanilka.

Toto německé víno chutná příjemně suše. Bylo nalahvováno pouze s 2,1 gramu zbytkového cukru. Jedná se o skutečné jakostní víno, které se jasně odlišuje od jednodušších kvalit, a tak tento německý vínný skvost navzdory veškeré suchosti okouzlí nejjemnější rovnováhou. Aroma přece nutně nepotřebuje zbytkový cukr. Díky své živé ovocné kyselině se Spätburgunder Rotwein na patře prezentuje působivě svěže a živě. V závěru tento mladistvý víno z oblasti Württemberg nadchne konečně krásnou délkou. Znovu se objevují náznaky malin. V doznívání se k nim přidávají ještě minerální tóny jílovitých a pískovcových půd, které zde převládají.

Vinifikace Spätburgunder Rotwein z Weingut Graf Neipperg

Vyvážené červené víno Spätburgunder z Německa je odrůdové víno vyrobené z odrůdy Spätburgunder. Ve Württembergu rostou révy, které dávají hrozny pro toto víno, na půdách z pískovce a jílu. Po ruční sklizni se hrozny co nejrychleji dopraví do vinařství. Zde jsou tříděny a šetrně drceny. Následuje kvašení v nerezovém tanku při kontrolovaných teplotách. Po kvašení víno několik měsíců zraje na jemných kalech, než je nakonec stočeno.

Doporučení k pokrmům pro Spätburgunder Rotwein z Weingut Graf Neipperg

Toto německé víno se skvěle hodí k celé řadě vynikajících jídel, ale je požitek i při samostatné konzumaci.

• Další produkty od Weingut Graf Neipperg