Spätburgunder Rosé trocken - Weingut Kaspar Herke

Růžové víno Spätburgunder Rosé trocken je vynikající víno, které září v teplém růžovém odstínu. Jeho buket odhaluje svůdnou aromatiku čerstvého červeného ovoce, jako jsou jahody a maliny, podtrženou jemnými květinovými tóny. Na patře okouzlí elegantní kyselost, která perfektně harmonizuje s nádechem citrusových plodů. To dodává vínu pozoruhodnou svěžest a živost. Jemné třísloviny zajišťují kulatou, vyváženou strukturu a dlouhotrvající závěr, který je charakterizován delikátním ovocným nádechem.

Vinifikace Spätburgunder Rosé trocken z vinařství Kaspar Herke

Hrozny pro Spätburgunder Rosé trocken pocházejí z pečlivě udržovaných vinic, které se rozvíjejí za optimálních podmínek. Výběr odrůd byl proveden podle nejvyšších kvalitativních kritérií. Hrozny jsou obvykle sklizeny ručně, aby byly vybrány pouze nejlepší plody. Po sklizni jsou hrozny jemně lisovány, aby se oddělila šťáva od slupek. Tento proces je rozhodující pro uchování jemných aromat a něžné barvy růžového vína. Kvašení probíhá při kontrolovaných teplotách, aby se co nejlépe uchovala svěžest a ovocné tóny. Následně víno zraje v nerezových nádržích, což přispívá k jeho jasné a křupavé struktuře.

Doporučení jídel k Spätburgunder Rosé trocken z vinařství Kaspar Herke

Spätburgunder Rosé trocken rozvinul svůj plný potenciál v kombinaci s řadou pokrmů. Zde jsou některé chutné návrhy pro harmonické párování:

1. Grilované krevety nebo scampi podávané s jemnou citrónovo- máslovou omáčkou.
2. Léto salát s čerstvými jahodami, kozím sýrem a jemným balsamico dresinkem.
3. Kuřecí prsa marinovaná v bylinkách a olivovém oleji, k tomu grilovaná zelenina.
4. Těstoviny s lehkou rajčatovou omáčkou, doplněné čerstvými listy bazalky.
5. Vynikající quiche, například s pórkem a šunkou nebo vegetariánská varianta.

K tomuto růžovému vínu také skvěle ladí tapas a lehké finger food speciality. Užijte si ho při společenských večerech nebo jako osvěžující doplněk k relaxačnímu pikniku venku.

• Grilované rybí pokrmy jako doráda nebo pstruh.
• Antipasti s olivami, nakládanou zeleninou a sýrem.
• Ovocné dezerty jako jahodový koláč nebo rebarborový kompót.
• Asijská jídla připravená s čerstvými bylinkami a kořením.
• Různé druhy sushi.

• Další produkty od Weingut Kaspar Herke