Spätburgunder Dornfelder trocken - Biovitis

Pinot Noir Dornfelder suchý se představuje v hluboké, rubínově červené barvě. Toto víno spojuje nejlepší vlastnosti obou odrůd. Ovocné aroma třešní, borůvek a nádech švestky dominují bouquetu. Chuť je plná a sametová, s jemnými taniny a příjemnou svěžestí. V závěru se víno ukazuje jako harmonické a vyvážené, ideální pro milovníky, kteří ocení komplexní vína. Jemné nuance koření a lehký nádech dřeva dotvářejí chuťový zážitek.

Vinifikace Pinot Noir Dornfelder suchý

Hrozny pro Pinot Noir Dornfelder suchý pocházejí z nejlepších poloh, kde jsou klimatické podmínky a půdní složení optimální. Pěstování probíhá ekologicky, bez použití škodlivých chemikálií. Hrozny jsou sklízeny ručně v optimální době zralosti, aby byla zajištěna vysoká kvalita.

Po sklizni následuje šetrné lisování, které je následováno chladným kvašením. Tato metoda zachovává svěžest a ovocnost vína. Odrůda zraje ve kvalitních dubových sudech, které vínu dodávají další hloubku a komplexnost. Díky době zrání v těchto sudech se víno vyvíjí své charakteristické aromata a stává se mimořádně harmonickým.

Gastronomické doporučení pro Pinot Noir Dornfelder suchý

Vyzkoušejte Pinot Noir Dornfelder suchý s různými chutnými pokrmy. Toto víno se skvěle hodí k:

1. Jižním kusu hovězího masa s bylinkovou krustou
2. Jehněčímu hřebínku s rozmarýnem
3. Delikátním divokým pokrmům jako je srnčí nebo jelení
4. Pastě se bohatými omáčkami, jako je například omáčka s houbami a smetanou

Připravte si impozantní menu. Podávejte ho k syté lasagně nebo dušenému hovězímu. Kombinace intenzivní chuti a aromatické komplexity vína skvěle podtrhuje aroma pokrmů. K tomu si také vychutnejte některé zralé sýry. Tyto skvěle ladí s ovocným charakterem vína a zanechávají trvalý dojem.

• Ideální pro slavnostní příležitosti
• Perfektní pro romantickou večeři
• Požitkem při společenském setkání

• Další produkty od Peter Mertes