Sophie Schaal Gewürztraminer - Julien Schaal

Der Sophie Schaal Gewürztraminer – Julien Schaal zaujme svojou jasne zlatou žltou farbou. Skutočný lákadlo! V nose sa rozvíja nádherné ovocné bouquet s arómami zrelých broskýň, šťavnatej marhule a kvitnúceho orgovánu. Náznak exotického ovocia ako mango a liči dodáva tomuto vínu ďalšiu dimenziu. Na podnebí sa prejavujú typické tóny hrozna Gewürztraminer, ktoré sú podčiarknuté decentným arómom korenia a ruží, čo je pre toto víno charakteristické. Jemná kyselina dokonale vyvažuje prirodzenú zvyškovú sladkosť a zabezpečuje harmonický chuťový zážitok. Strategicky umiestnené minerálne náznaky uzatvárajú celkový obraz a dodávajú vínu príjemnú sviežosť a eleganciu.

Vinifikácia Sophie Schaal Gewürztraminer od Julien Schaal

Hrozno pre Sophie Schaal Gewürztraminer pochádza z starostlivo vybraných viníc. Tieto sú zasadené do kamenistých pôd, ktoré poskytujú optimálnu drenáž. Viniče profitujú z ideálnych slnečných lúčov, ktoré podporujú rozvoj aróm a umožňujú hroznu dozrieť až do plnej zrelosti. Zber prebieha ručne, takže sú vyberané iba najlepšie hrozna. Po zbere sú hrozna jemne lisované, aby sa zachovali cenné aromatické látky.

Vinifikácia prebieha v nerezových tankoch, kde zostáva mušt niekoľko časov na jemných kvasinkách. To prispieva k komplexnosti a plnosti vína. Po fermentácii zreje Sophie Schaal Gewürztraminer v vyváženom pomere medzi ovocnými a kvetinovými tónmi. Časť šarže sa vyzrieva v veľkých drevených sudoch, aby sa umožnila ďalšia hĺbka a štruktúra. Záverečná zmes zaručuje harmonickú súhru aróm.

Odporúčania k jedlu k Sophie Schaal Gewürztraminer od Julien Schaal

Sophie Schaal Gewürztraminer – Julien Schaal je vynikajúcim spoločníkom k rôznym lahôdkam. Najlepšie sa hodí k:

• Ázijským jedlám ako je thajské kari alebo sushi.
• Ochuteným syrom, najmä koziemu syru.
• Rybím jedlám, ktoré sú vylepšené ovocnými omáčkami.
• Chutným dezertom na ovocnej báze, ako sú ovocné torty alebo parfaity.

Na úspešnú večeru odporúčame kombináciu grilovanej lososovej filetu s mangovo-avokádovým salsom. Toto jedlo najlepšie zdôrazní ovocné tóny vína. Okrem toho víno výborne ladí s thajským karí s kokosovým mliekom a zeleninou, ktoré je dochutené jemnými koreninami.

Každou fľašou tohto nádherného vína si nielen užijete nezabudnuteľný chuťový zážitok, ale aj vášeň a starostlivosť, ktoré sa premietajú do výroby Sophie Schaal Gewürztraminer.

Doprajte si potešenie a objednajte si teraz v obchode!

• Další produkty od Julien Schaal