Seleccion Cava Brut DO - Villa Conchi

Ve sklenici má Seleccion Cava Brut z Villa Conchi zářivě třpytivou světle žlutou barvu. Barva tohoto bílého vína vykazuje také odlesky ve středu. Tato Cava ze Starého světa, která se ideálně nalévá do sklenice na šumivé víno, odhaluje nádherně výrazné aroma ostružin, jablek, moruše a kdoulí, doplněné dalšími ovocnými nuancemi.

Seleccion Cava Brut lze označit za výjimečně ovocný a sametový, protože byl vinifikován s příjemně sladkým chuťovým profilem. Lehkonohé a komplexní, toto svěží šumivé víno se prezentuje na patře. Díky přítomným ovocným kyselinkám je Seleccion Cava Brut na patře úžasně svěží a živé. V závěru tato skladovatelná Cava z vinařské oblasti Katalánsko potěší dobrou délkou. Opět se objevují tóny moruše a ostružin.

Vinifikace Villa Conchi Seleccion Cava Brut

Tato elegantní Cava ze Španělska je vyrobena z hroznů odrůd Chardonnay, Macabeo, Parellada a Xarel-lo. Po sklizni jsou hrozny rychle převezeny do lisovny. Zde jsou vybrány a pečlivě rozlámány. Poté probíhá kvašení při kontrolovaných teplotách. Po ukončení kvašení zraje Cava klasicky v lahvích.

Doporučení k jídlu pro Seleccion Cava Brut od Villa Conchi

Tuto španělskou cavu si nejlépe vychutnáte dobře vychlazenou při teplotě 8-10 °C. Je ideální jako doprovodné víno k pórkové polévce, omeletě s lososem a fenyklem nebo těstovinám s klobásovými knedlíčky.

• Další produkty od Araex Grands