Sauvignon Blanc - Weingut Gross

Sauvignon Blanc z vinařské oblasti Štýrsko se ve sklenici prezentuje jako zářivě světle žluté víno. Toto jednodruhové rakouské víno se ve sklenici prezentuje nádherně výraznými tóny černého rybízu, ostružin, moruší a borůvek. Kromě toho se objevují tóny středomořských bylin, garrigue a jalovce.

Toto víno potěší svou elegantně suchou chutí. Bylo lahvováno s mimořádně nízkým obsahem zbytkového cukru. Jedná se o skutečné jakostní víno, které jasně vyniká jednoduššími vlastnostmi, a tak toto rakouské víno přes veškerou svou suchost přirozeně okouzluje nejjemnější vyvážeností. Chuť nutně nevyžaduje velké množství zbytkového cukru. Lehkonohé a mnohovrstevnaté, sametové a svěží bílé víno se prezentuje na patře. V závěru toto bílé víno ze štýrské vinařské oblasti potěší krásnou délkou. Opět se objevují tóny moruše a černého rybízu. V závěru se přidávají minerální tóny písčité a hlinité půdy.

Vinifikace Sauvignon Blanc z Weingut Gross

Toto bílé víno se jednoznačně zaměřuje na jednu odrůdu, a to Sauvignon Blanc. Pro toto nádherně elegantní jednodruhové víno z Weingut Gross byly použity jen ty nejlepší hrozny. Vinná réva, z níž se vyrábí hrozny pro toto víno, roste ve Štýrsku na hlinitopísčitých půdách. Po sklizni se hrozny co nejrychleji dostanou do vinařství. Zde jsou vybrány a pečlivě rozdrceny. Následuje kvašení v nerezových tancích při kontrolovaných teplotách. Po kvašení následuje několikaměsíční zrání na jemných kvasnicích a nakonec se víno stáčí do lahví.

Doporučení k jídlu pro Weingut Gross Sauvignon Blanc

Toto bílé víno z Rakouska se nejlépe podává mírně vychlazené při teplotě 11-13 °C jako doplněk ke smažené zelenině s rybou, chřestovému salátu s quinoou nebo špagetám s jogurtovo-mátovým pestem.

• Další produkty od Weingut Gross