Sauvignon Blanc Parra - Parra Jiménez

Se Sauvignon Blanc Parra od Parra Jiménez přináší do sklenice kvalitní veganské bílé víno. To odhaluje nádhernou brilantní, světle žlutou barvu. V nose tento Sauvignon Blanc Parra ukazuje různé kumquaty, ananasy, grepfruty, fysalis a citronové trávy.

Na patře se Sauvignon Blanc Parra od Parra Jiménez otvírá krásně suchý, strukturovaný a aromatický. Některá vína jsou na etiketě označena jako suchá, jiná jsou skutečně suchá. Toto bílé víno patří do druhé skupiny, protože bylo vinifikováno s pouhými 1,7 g zbytkového cukru. Lehký a mnohovrstevný se tento sametový Sauvignon Blanc prezentuje na patře. Díky vyvážené ovocné kyselině hýčká Sauvignon Blanc Parra příjemným pocitem v ústech, aniž by přitom postrádal šťavnatou živost. Závěr tohoto mladého bílého vína z vinařské oblasti Kastilie - La Mancha nakonec okouzlí krásným dozvukem.

Vinifikace Sauvignon Blanc Parra od Parra Jiménez

Základem elegantního Sauvignon Blanc Parra ze Španělska jsou hrozny odrůdy Sauvignon Blanc. Po sklizni se hrozny okamžitě dostanou do vinařství. Zde se třídí a opatrně rozdrtí. Následuje kvašení v nerezovém tanku při kontrolovaných teplotách. Po ukončení kvašení probíhá několik měsíců zrání na jemných kvasnicích, než je víno nakonec lahvováno. Po dokončení výroby vína je Sauvignon Blanc Parra opatrně harmonizován.

Doporučení pro jídlo k Sauvignon Blanc Parra od Parra Jiménez

Tohoto Španěla byste měli pít nejlépe mírně vychlazeného na 11 - 13 °C. Skvěle se hodí jako doplněk k kuřecímu masu s citronem a chilli podávanému s bulgurem, zapečenému telecímu s cibulí nebo k červeným cibulím plněným kuskusem a meruňkami.

• Další produkty od Parra Jiménez