Aromata 🍇 Sauvignon Blanc od Oliver Zeter se vyznačuje svým svěžím, jasným stylu z Oversee s živými aroma kiwi a limety
🍽️ Perfektní k chřestu a mořským plodům, tento bílý víno nádherně ladí s zelenou zeleninou a kořeněnými bylinkami
🌿 Z nejlepších poloh Pfalzu spojuje toto odrůdově čisté víno esenci jeho původu v každém doušku
Německo 
balení!
Více informací o Sauvignon Blanc - Oliver Zeter
Pfalzský Sauvignon Blanc od Olivera Zetera září světle zlatavou barvou a jemnými zelenými odlesky ve sklenici. Buket tohoto vína, které je zjevně inspirováno zámořským stylem, potěší nuancemi zeleného ovoce, jako je kiwi, limetka, čerstvý angrešt a dokonce i trochu kafrového limetkového listu. Bylinné tóny trávy a meduňky doplňují buket vína Zeter Sauvignon Blanc.
V chuti začíná Sauvignon Blanc od Olivera Zetera úžasně koncentrovaně, šťavnatě a s obrovským pitným režimem. Nádherně hutné, ale ne příliš extrahované, toto bílé víno od společnosti Zeter klouže po jazyku. Závěr je opět plný zeleného ovoce a minerálních nuancí.
Pitelného medvěda s lidskými rysy na etiketě vína napsal ve 30. letech 20. století falcký umělec, který ho věnoval svému příteli Walteru Baerovi, pradědečkovi Olivera Zetera.
Vinifikace vína Zeter Sauvignon Blanc
Tento jednodruhový palatinátní Sauvignon Blanc se vyrábí z hroznů ze sedmi různých vinic, které se liší polohou, půdními podmínkami a mikroklimatem. Vinice jsou trvale ozeleněné, rostou zde přírodní byliny a tráva. To vše má pozitivní vliv na vůni tohoto mnohotvárného bílého vína. Část hroznů se sklízí relativně zelená, hlavní část v plně vyzrálém stavu, malá část může být i přezrálá.
Několikahodinová macerace probíhá při kontrolované teplotě a řízené oxidaci, která zvýrazňuje buket. Poté se rmut jemně pneumaticky lisuje a mošt Oliver Zeter Sauvignon Blanc kvasí v nerezových tancích. Část vína kvasí spontánně, malá část dokonce zraje v barikových sudech. Před lahvováním se mladé víno pouze jednou přefiltruje pomocí kieselguhr filtru. Teprve poté se jednotlivá vína smíchají do konečného vína Oliver Zeter Sauvignon Blanc.
Doporučení k jídlu pro Sauvignon Blanc od Oliver Zeter
Díky své eleganci a jemnosti je tento Sauvignon Blanc ideálním společníkem chřestu, artyčoků, skvěle se hodí k pokrmům se zelenou zeleninou, pikantními bylinkami, bílému masu, rybám a mořským plodům.
Ocenění pro Zeter Sauvignon Blanc
Mundus Vini: Stříbro za rok 2018
- Další produkty od Weingut Oliver Zeter
Tvrdá fakta
