Le Tournebride Sancerre AOC - Gaudry

Sancerre AOC Le Tournebride z vinařské oblasti Val de Loire se ve sklenici představuje zářivě světle žlutou barvou. Při kroužení sklenicí lze u tohoto bílého vína vnímat dokonalou rovnováhu, neboť se na stěnách sklenice nejeví ani vodnaté, ani sirupové či likérové. První nos Sancerre AOC Le Tournebride hýčká nuancemi jablek, hrušek nashi a hrušek. K ovocným složkám buketu se přidávají další ovocně-balzamické tóny.

Na patře se Sancerre AOC Le Tournebride z vinařství Gaudry otevírá příjemně suché, výrazné a aromatické. Některá vína jsou „suchá“ jen na etiketě, jiná skutečně. Toto bílé víno patří do druhé skupiny, neboť bylo vinifikováno s pouhými 1,4 g zbytkového cukru. Na patře se textura tohoto vyváženého bílého vína prezentuje nádherně hedvábně. Díky vyrovnané ovocné kyselině se Sancerre AOC Le Tournebride na patře lísá měkkým dojmem, aniž by mu chyběla svěžest. V závěru toto mladé víno z vinařské oblasti Val de Loire nadchne krásnou délkou. Opět se objevují náznaky jablka a kdoule.

Vinifikace Sancerre AOC Le Tournebride z vinařství Gaudry

Toto víno klade jasný důraz na jednu odrůdu, a to Sauvignon Blanc. Pro toto mimořádně vyvážené odrůdové víno z vinařství Gaudry byly použity pouze ty nejlepší hrozny. Po ruční sklizni se hrozny rychle dopraví do lisovny. Zde jsou tříděny a šetrně nadrceny. Následuje kvašení v nerezovém tanku při kontrolovaných teplotách. Na kvašení navazuje několik měsíců zrání na jemných kalech, než je víno nakonec lahvováno. Po dokončení vína je Sancerre AOC Le Tournebride šetrně scelován.

Doporučení k pokrmům pro Sancerre AOC Le Tournebride z vinařství Gaudry

Zažijte toto bio bílé víno z Francie nejlépe dobře vychlazené při 8–10 °C jako doprovodné víno k citronovo-chilli kuřeti s bulgurem, cizrnovému kari nebo zapečené dýni.

• Další produkty od Gaudry