Saint-Joseph AOC - Maison Les Alexandrins

Saint-Joseph Syrah se prezentuje intenzivní rubínově červenou barvou, která vyzařuje typičnost a třídu. Barva tohoto červeného vína odráží svěžest a charakter zralých hroznů Syrah z oblasti Rhône. Pro tuto odrůdu jsou typické velmi tmavé odstíny, které se již na okraji sklenice lesknou fialovými odlesky. Bouquet Saint-Joseph Syrah svádí mnohovrstevnatými aromaty čerstvě nasekaných bylin, černého pepře a svůdné černé třešně. Tato harmonická kombinace kořenitých a ovocných nuancí mu propůjčuje jedinečnou hloubku.
V chuti se víno ukazuje jako suché a mohutné, aniž by tím ztratilo na eleganci. Jemné koření se propojuje s intenzivním ovocným projevem, což zanechává živý a dlouhotrvající dojem. Saint-Joseph Syrah přesvědčuje svou kulatou strukturou a sametovými tříslovinami, které jsou dokonale zakomponované a nesou závěr s příjemnou délkou. Milovníkům výrazných červených vín nabízí toto víno fascinující zážitek.

Vynikající vlastnosti vína Saint-Joseph Syrah v přehledu:

1. Intenzivní rubínově červená barva s fialovými odlesky
2. Svůdné aromatické spektrum bylin, pepře a černé třešně
3. Suché, dobře strukturované s vyváženými tříslovinami
4. Harmonický a dlouhotrvající závěr
5. Odrůdové víno z proslulé oblasti Rhône

Vinifikace vína Saint Joseph Syrah

Hrozny pro Saint-Joseph Syrah pocházejí ze slunných strmých svahů prestižní apelace Saint-Joseph v údolí Rhône. Tam se keře Syrah pěstují na vápnitých jílovitých půdách, které vínům dodávají jemný minerální tón. Sklizeň probíhá ručně, aby byly vybrány pouze nejlepší a nejzralejší hrozny. Po pečlivém podrcení procházejí teplotně řízenou macerací, která trvá v závislosti na ročníku asi 15 až 20 dní. Tento proces extrahuje typická aromata a sytě červenou barvu.
Kvašení probíhá v nerezových tancích, aby se zachovala svěžest a aromatika. Následně víno Saint-Joseph Syrah několik měsíců zraje ve francouzských dubových sudech, které mu dodávají další komplexitu a jemný tón vanilky. Kombinace pečlivého výběru, kontrolovaného zpracování a šetrného zrání zajišťuje vznik vytříbeného červeného vína s velkým potenciálem archivace a jedinečným charakterem.

Doporučení k pokrmům k vínu Saint Joseph Syrah

Univerzální Saint-Joseph Syrah se ideálně hodí k široké paletě výrazných jídel a dodá každému menu zvláštní gurmánský moment. Jeho kořenitá svěžest a ovocná intenzita skvěle ladí s výraznými pokrmy a aromatickými bylinami. Zvláště doporučujeme:

• Grilované jehněčí s rozmarýnem a tymiánem
• Hovězí svíčkovou v pepřové krustě
• Výrazné zvěřinové pokrmy, jako je jelen nebo srnčí
• Kořenitá ratatouille nebo provensálské zeleninové pánve
• Vyzrálé sýry, například Cantal nebo Comté

Toto víno je také výborným společníkem k slavnostní pečeni nebo výrazným dušeným pokrmům. Díky své struktuře a svěžesti krásně zvýrazňuje aromata jídel a činí z jídla harmonický chuťový zážitek. Vyzkoušejte jej k grilované zelenině, abyste podtrhli bylinné tóny, nebo si jej vychutnejte samostatně jako projev prvotřídního vinařského umění z oblasti Rhône.

• Další produkty od Maison Les Alexandrins