Roter Bodenschatz Cuvée trocken - St. Antony

Roter Bodenschatz Cuvée z vinařské oblasti Rheinhessen se ve sklenici představuje v zářivě karmínově červené barvě. S trochou času ve sklenici se toto červené víno ze Starého světa prezentuje nádherně výraznou vůní švestek, pomela, černých třešní a slivoní, kterou doplňují kakaové boby, vanilka a hořká čokoláda.

Na patře se Roter Bodenschatz Cuvée ze Svaté Antonie otevírá příjemně suché, přilnavé a aromatické. Je suché a opravdu suché. Toto červené víno patří do druhé skupiny, protože bylo lahvováno s pouhými 0,2 g zbytkového cukru. Díky přítomným ovocným kyselinkám je Roter Bodenschatz Cuvée na patře fantasticky svěží a živé. V závěru toto víno z vinařské oblasti Rheinhessen potěší svou krásnou délkou. Opět se objevují tóny citronové trávy a pomela.

Vinifikace vína St. Antony Roter Bodenschatz Cuvée

Výchozím bodem pro prvotřídní a nádherně elegantní Cuvée Roter Bodenschatz Cuvée ze Svatého Antonína jsou hrozny odrůd Cabernet Sauvignon, Merlot a Saint Laurent. Hrozny pro toto červené víno z Německa se sklízejí výhradně ručně, když jsou dokonale zralé. Po ruční sklizni jsou hrozny rychle převezeny do lisovny. Zde se třídí a pečlivě rozbíjejí. Kvašení pak probíhá v nerezových tancích při kontrolovaných teplotách. Po skončení kvašení může Roter Bodenschatz Cuvée ještě několik měsíců harmonizovat na jemných kvasnicích.....

Doporučení k jídlu pro Roter Bodenschatz Cuvée ze Svatého Antonínka

Vychutnejte si toto červené bio víno z Německa při teplotě 15-18 °C jako doprovod k osso buco, dušenému jehněčímu s cizrnou a sušenými fíky nebo telecímu vařenému hovězímu s fazolemi a rajčaty.

• Další produkty od Weingut St. Antony