Riesling trocken Rheinhessen - P.J. Valckenberg

Riesling Rheinhessen z vinařské oblasti Rheinhessen se ve skle prezentuje v jasné světle žluté barvě. Pokud je nalit do sklenice na bílé víno, odhaluje toto bílé víno ze Starého světa nádherně výrazné aroma citrónu, broskví a zeleného jablka, doplněné o další ovocné nuance.

Na patře Riesling Rheinhessen od P.J. Valckenberg začíná fantasticky suchý, hladký a aromatický. I přes svou suchou chuť toto bílé víno okouzlí šťavnatou strukturou a elegantně zapracovaným zbytkovým cukrem. Na jazyku se toto vyvážené bílé víno vyznačuje nesmírně lehkou texturou. Díky své výrazné ovocné kyselosti se Riesling Rheinhessen na patře jeví jako neobyčejně svěží a živý. Závěr tohoto mladého bílého vína z vinařské oblasti Rheinhessen nakonec nadchne příjemným dozvukem.

Vinifikace P.J. Valckenberg Riesling Rheinhessen

Tohle víno se jasně zaměřuje na jednu odrůdu, a to na Riesling. Pro toto nádherně vyvážené víno od P.J. Valckenberg byl použit pouze bezchybně kvalitní hroznů. Po sklizni se hrozny co nejrychleji dostanou do lisovny. Zde jsou tříděny a jemně mleté. Následuje fermentace v nerezovém tanku při kontrolovaných teplotách. Po vinifikaci následuje několik měsíců zrání na jemných kalech, než je víno nakonec stočeno do lahví.

Tip na jídlo k Rieslingu Rheinhessen od P.J. Valckenberg

Toto bílé víno z Německa by mělo být nejlépe konzumováno mírně vychlazené na 11 - 13 °C. Skvěle se hodí jako doprovodné víno k pečenému pstruhovi s zázvorovo-hruškovou omáčkou, špagetám s jogurtovo-mátovým pestem nebo ovocnému endivkovému salátu.

• Další produkty od P.J. Valckenberg