Riesling Smaragd Achleiten - Domäne Wachau

Elegantní Ryzlink rýnský Smaragd Achleiten z Domäne Wachau se ve sklenici třpytí jasnou světle žlutou barvou. Již po prvním víření je možné vnímat dokonalou vyváženost tohoto bílého vína, které na stěnách sklenice nevyniká ani vodnatostí, ani sirupovitostí či likérovitostí. V prvním přivonění k Ryzlinku rýnskému Smaragd Achleiten se objevují tóny jablek, zimolezu a hvězdicového ovoce. K ovocným složkám buketu se přidávají tóny zrání v sudech, jako jsou ještě ovocně-balzamické nuance.

Domäne Wachau Riesling Smaragd Achleiten se milovníkům vína představuje jako příjemně suché víno. Toto bílé víno není nikdy hrubé nebo mdlé, ale kulaté a hladké. Vyvážené a mnohotvárné, toto rozplývající se a hutné bílé víno se prezentuje na patře. V závěru toto mladé víno z vinařské oblasti Dolního Rakouska zaujme svou značnou délkou. Opět se objevují tóny mirabelkové švestky a melounu Gallia.

Vinifikace vína Riesling Smaragd Achleiten z Domäne Wachau

Vyvážený Ryzlink rýnský Smaragd Achleiten z Rakouska je jednodruhové víno vyrobené z odrůdy Ryzlink rýnský. Ryzlink rýnský Smaragd Achleiten je samozřejmě dán nejen půdou ve Wachau. Toto rakouské víno lze označit za starosvětské víno v tom nejlepším slova smyslu, které se prezentuje jako mimořádně komplexní. Hrozny pro toto rakouské bílé víno se v době dokonalé zralosti sklízejí výhradně ručně . Po ruční sklizni jsou hrozny okamžitě převezeny do lisovny. Zde se třídí a pečlivě melou. Kvašení pak probíhá ve velkém dřevě při kontrolovaných teplotách. Po fermentaci zraje Riesling Smaragd Achleiten několik měsíců v dubových sudech.

Doporučení k jídlu pro Riesling Smaragd Achleiten z Domäne Wachau

Toto rakouské bílé víno si nejlépe vychutnáte dobře vychlazené při teplotě 8-10 °C. Skvěle se hodí k pečeným sladkým bramborám se sýrem feta, pikantnímu kari s jehněčím masem nebo červené cibuli plněné kuskusem a meruňkami.

Ocenění pro Riesling Smaragd Achleiten z Domäne Wachau

Toto víno z oblasti Wachau nás nejen nadchlo, ale také renomovaní vinařští kritici mu udělili 90 a více bodů. Mezi hodnoceními ročníku 2019 jsou např

• Falstaff - 93-95 bodů
• James Suckling - 94 bodů
• Wine Advocate Robert M. Parker - 92 bodů

• Další produkty od Domäne Wachau