Grüner Veltliner Käferberg Kamptal Reserve - Weingut Bründlmayer

S Bründlmayer Grüner Veltliner Käferbergem se do vinné sklenice dostává prvotřídní bílé víno. Představuje se nádherně hutnou, platinově žlutou barvou. Po prvním zakroužení odhaluje toto bílé víno vysokou viskozitu, která se projevuje výraznými slzami na stěně sklenice. Vůně tohoto bílého vína z Dolního Rakouska nadchne aromaty květů pomerančovníku, mochyně, papáji a mirabelek. Při dalším zkoumání aromatiky se přidávají tóny černého čaje, hořké čokolády a perníkového koření.

Na patře se Grüner Veltliner Käferberg od Bründlmayera otevírá nádherně suchý, sevřený a aromatický. Na jazyku se toto výrazné bílé víno vyznačuje mimořádně hutnou texturou. Závěr tohoto mladého bílého vína z vinařské oblasti Dolní Rakousko, přesněji z Kamptalu, nakonec zaujme pozoruhodnou dochutí.

Vinifikace vína Grüner Veltliner Käferberg od Bründlmayera

Základem pro toto mocné Grüner Veltliner Käferberg z Dolního Rakouska jsou hrozny odrůdy Grüner Veltliner. Není pochyb o tom, že Grüner Veltliner Käferberg je formován také klimatem a vinařským stylem Kamptalu. Toto rakouské víno lze doslova označit za víno Starého světa, které se prezentuje mimořádně komplexně. Hrozny pro toto bílé víno z Rakouska se po dosažení optimální zralosti sklízejí výhradně ručně. Po sklizni se hrozny ihned přepraví do vinařství. Zde jsou roztříděny a šetrně podrceny. Následně probíhá kvašení ve velkých dřevěných sudech při kontrolovaných teplotách. Na kvašení navazuje několik měsíců zrání na jemných kalech, než je víno nakonec stočeno.

Doporučení k jídlu k Bründlmayer Grüner Veltliner Käferberg

Toto bílé víno z Rakouska pijte nejlépe dobře vychlazené při 8–10 °C jako doprovod k dýňovému nákypu, tresce s okurkově-hořčičnou zeleninou nebo pórkové tortille.

Ocenění pro Grüner Veltliner Käferberg od Bründlmayera

Toto víno z Kamptalu nepřesvědčilo jen nás, ale i renomované kritiky, kteří jej ocenili 90 a více body. Mezi hodnoceními pro ročník 2018 najdeme

• Falstaff – 94 bodů

• Další produkty od Weingut Bründlmayer