Riesling Auslese 0,5 L - Weingut Schmidt

Riesling Auslese 0,5 L překvapuje zářivou, zlatavě žlutou barvou. Víno rozvíjí neodolatelné bouquet intenzivních vonných tónů. Ovocné aroma zralých broskví a šťavnatých meruněk se harmonicky doplňuje s jemnými tóny medu a květinovými akcenty. Na patře se Riesling Auslese 0,5 L prezentuje živou kyselinkou, která dokonale vyvažuje sladký charakter. Náznak citrusových plodů a tropické ananas zintenzivňuje chuťový zážitek a zanechává dlouhotrvající, elegantní dojem.

Vinifikace Riesling Auslese 0,5 L od vinařství Schmidt

Vinifikace Riesling Auslese 0,5 L začíná na vinici, kde jsou hrozny pěstovány s velkou péčí. Plochy pěstování profitují z optimálního mikroklimatu. Při počáteční zralosti mohou hrozny zůstat na révě až do požadované sladkosti. Selektivní sklizeň probíhá ručně. Tak se do sklepů dostanou pouze nejlepší hrozny.

Po sklizni jsou hrozny jemně lisovány. Fermentované víno rozvíjí své fascinující aroma v nerezových tancích. Pomalé a studené kvašení přispívá k jeho komplexitě. Po kvašení je víno určitou dobu skladováno na jemných kalech. Toto zrání dodává Riesling Auslese 0,5 L dodatečnou hloubku a strukturu.

Ozrání v nerezovém tanku zajišťuje, že zůstává čerstvé a ovocné. Pro další zráním je víno nakonec plněno do lahví, kde dále rozvíjí svou jemnost.

Doporučení k jídlu k Riesling Auslese 0,5 L od vinařství Schmidt

Riesling Auslese 0,5 L se skvěle hodí k různým pokrmům a jídlům. Zde jsou některé kulinářské podněty:

1. Předkrmy jako kozí sýr s medem a vlašskými ořechy
2. Asijská jídla jako sladkokyselá pečená kachna nebo soi-sauces
3. Dezerty jako jablečný závin nebo vanilková zmrzlina

Užijte si Riesling Auslese 0,5 L k jemnému dezertu nebo jako doprovod k sytým sýrovým talířům. Sladkost vína dokonale ladí s krémovostí sýra a zvýrazňuje jeho aroma. Zaměřte se na kombinace, které podtrhují eleganci a hloubku této výběrové lahve a prožijte nezapomenutelné chuťové momenty.

• Perfektní k mořským plodům a rybím pokrmům
• Ideální doprovod k drůbeží s ovocnými omáčkami
• Chutná také k jemným čokoládovým dezertům

• Další produkty od Ökologisches Weingut Schmidt