Riesling Auslese 0,375 l - Bergdolt-Reif & Nett

Riesling Auslese z vinařské oblasti Pfalz se v poháru ukazuje v brilantně třpytivém zlatěžlutém odstínu. Nos této dezertní vína z Pfalzu okouzluje náznaky ananasu, meruňky a citronu. Pokud se dále ponoříme do aromatiky, přicházejí na řadu i tóny medu.

Lehkomyslný Riesling Auslese od Bergdolt-Reif & Nett nám na patře ukazuje neuvěřitelně ovocnou chuť, což samozřejmě souvisí s jeho zbytkově sladkým profilem. Na patře se textura tohoto lehkého dezertního vína prezentuje nádherně hedvábně a hustě. Díky své výrazné ovocné kyselince se Riesling Auslese na patře projevuje ohromně svěže a živě. Finále tohoto velmi vyzráleho dezertního vína z oblasti Pfalz, konkrétně z Duttweileru, nakonec okouzluje dobrým závěrem. Ústí je navíc doprovázeno minerálními náznaky z půd převládajících z hlíny a spraše.

Vinifikace Riesling Auslese od Bergdolt-Reif & Nett

Tento elegantní Riesling Auslese z Německa je čistě odrůdové víno, vyrobené z odrůdy Riesling. V Pfalzu rostou vinice, které produkují hrozny pro toto víno na půdách z hlíny a spraše. Po sklizni se hrozny rychle dostávají do lisu. Zde jsou selektovány a jemně rozmačkány. Následuje fermentace v nerezovém tanku při kontrolovaných teplotách. Fermentaci následně doplňuje několik měsíců zrání na jemných kvasnicích, než je víno nakonec plněno do lahví.

Gastronomické doporučení k Bergdolt-Reif & Nett Riesling Auslese

Toto dezertní víno z Německa se perfektně hodí jako doprovodné víno k pečeným balíčkům se sýrem, zapečenému telecímu s cibulí nebo thajskému salátu s okurkami.

• Další produkty od Bergdolt-Reif & Nett