Prosecco Spumante Millesimato extra dry Valdobbiadene DOCG - Bepin de Eto

Ve sklenici má Prosecco Spumante Millesimato extra dry Valdobbiadene z pera Bepin de Eto zářivě třpytivou platinově žlutou barvu. Vůně Prosecca Spumante z Benátska okouzlí nuancemi grapefruitu, limetky, pomela a pomeranče a právě jeho ovocný charakter činí toto víno tak výjimečným.

V chuti je textura tohoto lehkonohého Prosecca Spumante nádherně lehká a sametová. Prosecco Spumante Millesimato extra dry Valdobbiadene je na patře úžasně svěží a živé díky výrazné ovocné kyselince. V závěru toto Prosecco Spumante z vinařské oblasti Veneto nakonec potěší dobrou délkou. Opět se objevují tóny pomeranče a grapefruitu. V závěru se přidávají minerální tóny z půdy s převahou jílu.

Vinifikace vína Bepin de Eto Prosecco Spumante Millesimato extra dry Valdobbiadene

Základem elegantního Prosecco Spumante Millesimato extra dry Valdobbiadene z Benátska jsou hrozny odrůdy Glera. Hrozny rostou v optimálních podmínkách v regionu Veneto. Réva zde zapouští kořeny hluboko do jílovité půdy. Po sklizni jsou hrozny co nejrychleji převezeny do lisovny. Zde jsou vybrány a pečlivě rozdrceny. Kvašení pak probíhá v nerezových tancích při kontrolovaných teplotách. Po ukončení fermentace může Prosecco Spumante Millesimato extra dry Valdobbiadene ještě několik měsíců harmonizovat na jemných kvasničných kalech.

Doporučené párování pro Prosecco Spumante Millesimato extra dry Valdobbiadene z Bepin de Eto

Toto italské Prosecco Spumante si nejlépe vychutnáte vychlazené při teplotě 8-10 °C. Skvěle se hodí k pórkovým tortillám, zelným roládám nebo ostružinám a smetanovým dezertům

• Další produkty od Bepin de Eto