Privatissimo Cabernet solo - Weingut Robert Schlumberger

V sudu vyzrálý Privatissimo Cabernet solo z vinařské oblasti Dolní Rakousko se ve sklenici prezentuje sytě purpurově červenou barvou. Při mírném naklonění sklenky se na okrajích odhaluje půvabný granátově červený tón. Při kroužení sklenkou tento červený víno vykazuje vysokou viskozitu, která se projevuje výraznými „kostelními okny“ na stěně sklenice. Vůně tohoto červeného vína z Dolního Rakouska přesvědčí aromaty borůvek, švestek, višní a rybízu. Při dalším zkoumání aromatiky se přidává čokoláda, černý rybíz a ibiškový květ.

Weingut Robert Schlumberger Privatissimo Cabernet solo chutná příjemně suše. Do lahve byl nalahvován s mimořádně nízkým obsahem zbytkového cukru. Jak lze u vína ze špičkového segmentu očekávat, okouzluje tento Rakušan i při veškeré suchosti jemnou vyvážeností. Chuť nutně nevyžaduje mnoho zbytkového cukru. Závěr tohoto vyzrálého červeného vína z oblasti Dolní Rakousko nakonec přesvědčí krásným dozvukem.

Vinifikace Weingut Robert Schlumberger Privatissimo Cabernet solo

Toto mohutné červené víno z Rakouska je vinifikováno z odrůdy Cabernet Sauvignon. Po sklizni se hrozny co nejrychleji dopraví do lisovny. Zde jsou tříděny a šetrně drceny. Následně probíhá kvašení v malých a velkých dřevěných sudech při kontrolovaných teplotách. Na vinifikaci navazuje několik měsíců zrání v barikových sudech z dubového dřeva.

Doporučení k pokrmům k Weingut Robert Schlumberger Privatissimo Cabernet solo

Toto rakouské červené víno se skvěle hodí k nejrůznějším pokrmům, ale je požitkem i při samostatné konzumaci.

• Další produkty od Weingut Robert Schlumberger