Pinot Noir 1,5 l Magnum - Hamilton Russell

V sklenici nabízí Pinot Noir 1,5 l Magnum od Hamilton Russell jasně světle červenou barvu. Když se sklenice s vínem zakroutí, lze u tohoto červeného vína vnímat dokonalou rovnováhu, neboť se na stěnách sklenice vykresluje ani vodnatě, ani sirupově nebo likérově. Po chvilce v sklenici tento červený víno ze Jižní Afriky odhaluje nádherně výrazné aroma po granátovém jablku a červenému rybízu, doplněné borůvkami, které dodává dozrávání v dřevěné sudu.

Tento jihoafrický víno nadchne svým elegantně suchým chuťovým profilem. Byl lahvován s neobyčejně malým množstvím zbytkového cukru. Jde o skutečné kvalitní víno, které se jasně odlišuje od jednodušších kvalit, a tak tento Jihoafričan samozřejmě okouzluje i přes svou suchost jemnou rovnováhou. Chuť přece nepotřebuje nutně zbytkový cukr. Na jazyku se toto vyvážené červené víno vyznačuje neobyčejně masitou texturou. V závěru pak toto dobře skladovatelné víno z vinařské oblasti Západní Kapsko udivuje svou výjimečnou délkou. Opět se objevují tóny granátového jablka a červeného rybízu.

Vinifikace Hamilton Russell Pinot Noir 1,5 l Magnum

Toto vyvážené červené víno z Jižní Afriky se vyrábí z odrůdy hroznů Pinot Noir. Po ruční sklizni jsou hrozny rychle převezeny do lisovny. Zde jsou tříděny a opatrně rozmačkány. Následuje fermentace ve velkých dřevěných sudech za kontrolovaných teplot. Fermentaci následuje zráním po několik měsíců na jemných kvasinkách, než je víno nakonec lahvováno.

Doporučení k jídlu k Hamilton Russell Pinot Noir 1,5 l Magnum

Vychutnejte si toto červené víno z Jižní Afriky ideálně při teplotě 15 - 18°C jako doprovodné víno k ossobucu, smažené telecí játrům s jablky, cibulí a balsamikovou omáčkou nebo plněným paprikám.

• Další produkty od Hamilton Russell Vineyards