P2 Blanc in GP - Dom Pérignon

Šampaňské od Moet Hennessy Deutschland GmbH se představuje ve zářivě bílé barvě, která je typická pro vysoce kvalitní cuvée z odrůd Chardonnay a Pinot Noir. Čistá barva podtrhuje svěžest a eleganci tohoto šumivého vína. Typické barvy odrůd jsou u Chardonnay světle slámově žlutá, zatímco u Pinot Noir většinou světlá jantarová, která v cuvée jemně splývá. Ve vůni se rozvíjí komplexní buket z nejjemnější briošky, lehkého kouře a čerstvých citrusových tónů. Tato rozmanitost aromat činí z každého doušku výjimečný zážitek. Na patře se šampaňské od Moet Hennessy Deutschland GmbH prezentuje živým perlením a suchou, přesto harmonickou chutí, která dokonale odpovídá tradici Brut.

Aromata tohoto šumivého vína lze obzvláště dobře popsat následovně:

1. Brioška: Máslová, lehce oříšková chlebová vůně, která šampaňské obohacuje sametovým teplem.
2. Kouř: Decentní kouřové tóny, připomínající pražené dřevo nebo lehké grilování, které dodávají hloubku.
3. Citrusové plody: Čerstvá aromata citronu, grapefruitu a limety, jež se starají o povzbuzující svěžest.
4. Minerální nuance: Jemné, kamenné podtóny, které odrážejí charakter Champagne.
5. Světlé ovoce: Nástiny zeleného jablka a hrušky, které propojují lehkost a ovocnou plnost.

Chuť šampaňského od Moet Hennessy Deutschland GmbH je formována jemným perlením, které činí vjem v ústech živým a elegantním. Jeho suchý charakter (brut) z něj činí ideálního partnera pro rozmanité okamžiky požitku. Díky intenzivním aromatům dokonale spojuje svěžest a komplexitu a nabízí nezapomenutelný chuťový zážitek.

Vinifikace šampaňského od Moet Hennessy Deutschland GmbH

Šampaňské je produkováno v proslulé francouzské oblasti Champagne. Zde rostou pečlivě vybírané hrozny odrůd Chardonnay a Pinot Noir na vápencových půdách, které cuvée propůjčují jeho výjimečnou mineralitu. Hrozny se vždy sklízí zralé, aby byla zajištěna optimální rovnováha mezi svěžestí a intenzitou aromat.

Po sklizni následuje šetrné lisování, při němž se pro výrobu šumivého vína používá pouze první a nejkvalitnější frakce moštu. Vinifikace začíná šetrným kvašením při kontrolovaných teplotách, aby se zachovala jemná aromata. Následně je cuvée z obou odrůd pečlivě komponováno tak, aby byl dosažen klasický charakter brut šampaňského.

Druhé kvašení probíhá v lahvi, což je typický postup pro šampaňské, který umožňuje vznik ušlechtilého perlení a jemně vyladěného oxidu uhličitého. Během následného zrání leží víno na kvasnicích, díky čemuž se rozvíjejí charakteristické tóny briošky a kouře. Po pečlivém setřásání kalů a odstřelení kalů (dégorgement) je víno doplněno expediční dávkou, která podtrhuje suchý, přesto harmonicky zaoblený styl Brut.

Doporučení k pokrmům k šampaňskému od Moet Hennessy Deutschland GmbH

Šampaňské od Moet Hennessy Deutschland GmbH je mimořádně univerzální v kombinaci s jídlem a skvěle se hodí k širokému spektru pokrmů. Jeho živé perlení a jemný tón briošky nádherně ladí s delikátními a elegantními aromaty.

• Čerstvé ústřice nebo jiné mořské plody, jako jsou hřebenatky, které zdůrazní minerální tóny šampaňského.
• Opalovaný losos nebo uzený losos, aby doplnily vonnou kouřovou složku vína.
• Lehce kořeněné pokrmy z drůbeže, zejména s citronovou marinádou nebo čerstvými bylinkami.
• Jemné sýry jako Brie nebo Camembert, které harmonují s brioškovým kořením vína.
• Lehké saláty s citrusovým dresinkem, jež zdůrazní svěžest šampaňského.
• Elegantní předkrmy jako tatarák z tuňáka nebo chřest s omáčkou hollandaise.

Díky své vyváženosti a komplexitě není šampaňské od Moet Hennessy Deutschland GmbH pouze požitkem pro zvláštní příležitosti, ale také ideálním společníkem k mnoha kulinárním zážitkům. Objednejte si toto šumivé víno a zažijte typická aromata Champagne v dokonalé podobě.

• Další produkty od Dom Pérignon