Moulis Bordeaux AOC - Château Chasse Spleen

Bordeaux Cabernet Franc Merlot Petit Verdot červené víno se představuje v hluboké, intenzivní červené barvě, typické pro kvalitní cuvée z oblasti Bordeaux (FR). Tato barva již naznačuje vysokou koncentraci a vyzrálost ušlechtilých hroznů. Vůně Bordeaux Cabernet Franc Merlot Petit Verdot okouzlí komplexními aromaty černého rybízu připomínajícími zralé černé bobule. Tuto ovocnou svěžest doplňují svůdné tóny jemného tabáku a elegantního cedrového dřeva, které vínu dodávají hloubku a strukturu. V ústech se Bordeaux Cabernet Franc Merlot Petit Verdot prezentuje jako suché víno se sametovými tříslovinami a harmonickou vyvážeností, jež výrazně podtrhuje charakter této regionální speciality.

Pro tento typ vína jsou typické následující výrazné vlastnosti:

1. Sytá červená barva s hustým středem.
2. Mnohovrstevnatá aromata tmavého bobulového ovoce, jako je černý rybíz, doplněná kouřovými tabákovými tóny.
3. Elegantní podtón cedrového dřeva, který zajišťuje jemný dřevitý nádech.
4. Suchá chuť s dobře zakomponovanými, hebkými tříslovinami.
5. Dlouhotrvající závěr s harmonickou svěžestí a výrazným charakterem.

Tato kombinace činí z Bordeaux Cabernet Franc Merlot Petit Verdot skutečný požitek pro znalce a milovníky vína, kteří hledají živé a bohaté červené víno.

Vinifikace vína Bordeaux z Cabernet Franc Merlot Petit Verdot

Hrozny Bordeaux Cabernet Franc Merlot Petit Verdot rostou v chladnějších, mírně zvlněných polohách proslulé oblasti Bordeaux ve Francii. Mírné klima a vápenitá půda poskytují ideální podmínky pro vznik zralých, aromaticky komplexních hroznů odrůd Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot a Petit Verdot. Tyto pečlivě vybrané odrůdy zajišťují rovnováhu a hloubku výsledného vína.

Sklizeň probíhá ručně v optimálním stupni vyzrálosti, aby se ideálně zachovala aromata a třísloviny. Po šetrné sklizni jsou hrozny odstopkovány a jemně lisovány. Kvašení probíhá při kontrolované teplotě v nerezových tancích, což udržuje svěžest a čistotu ovocných aromat. Během macerace je víno pravidelně přečerpáváno, aby se zdokonalila barva, extrakt a třísloviny.

Poté zraje Bordeaux Cabernet Franc Merlot Petit Verdot několik měsíců ve francouzských dubových sudech, které mu propůjčují decentní tóny cedrového dřeva a zjemňují třísloviny. Zrání v dřevěných sudech přispívá k jeho komplexitě, aniž by potlačilo ovocný charakter. Teprve po pečlivé kontrole kvality je víno lahvováno a připraveno k prodeji.

Doporučení k pokrmům pro Bordeaux z Cabernet Franc Merlot Petit Verdot

Bordeaux Cabernet Franc Merlot Petit Verdot se výtečně hodí k široké škále pokrmů, které podtrhují jeho suchý, plný charakter. Jeho ovocné a kořenité tóny vytvářejí výborný soulad s výraznými aromaty a jemným dřevitým nádechem.

• Grilovaný jehněčí hřbet s rozmarýnem a česnekem
• Hovězí pečeně dušená v omáčce z červeného vína
• Zralejší sýry, jako Comté nebo Gruyère
• Pokrmy ze zvěřiny, například srnčí nebo jelení, s houbovou smetanovou omáčkou
• Zapékaný pokrm z lilku s rajčaty a středomořskými bylinkami
• Syté tagliatelle s boloňskou omáčkou

Díky své vyvážené tříslovinové struktuře a harmonickému propojení ovocných a dřevitých aromat doplňuje Bordeaux Cabernet Franc Merlot Petit Verdot tyto pokrmy ideálním způsobem. Jeho živá svěžest činí z každého jídla výjimečný zážitek.

Díky dokonale vyvážené intenzitě a bohaté škále aromat patří Bordeaux Cabernet Franc Merlot Petit Verdot mezi špičková francouzská vína, která přesvědčí jak příležitostné pijáky vína, tak i zkušené milovníky.

• Další produkty od Chateau Chasse Spleen