Morgon Domaine des Hospices de Belleville AOC - Joseph Drouhin

Morgon Domaine des Hospices de Belleville z pera Josepha Drouhina z Burgundska má ve sklenici světle červenou barvu. Ve vůni se toto červené víno Joseph Drouhin prezentuje všemi druhy borůvek, ostružin, moruší a černého rybízu. Jako by to už nebylo působivé, zrání ve velkých dřevěných sudech přidává další vůně, jako je orientální koření, hořká čokoláda a kakaové boby.

Toto suché červené víno od Josepha Drouhina je určeno pro ty, kteří dávají přednost suchému vínu. Na jazyku se toto vyvážené červené víno vyznačuje neuvěřitelně masitou a hedvábnou strukturou. V závěru toto skladné červené víno z burgundské vinařské oblasti nakonec potěší svou krásnou délkou. Opět se objevují tóny ostružin a borůvek.

Vinifikace Joseph Drouhin Morgon Domaine des Hospices de Belleville

Toto víno se jednoznačně zaměřuje na jednu odrůdu, a to Gamay. Pro toto výjimečně vyvážené jednodruhové víno od Josepha Drouhina byly sklizeny pouze bezvadné hrozny. Po sklizni jsou hrozny okamžitě převezeny do vinařství. Zde se třídí a pečlivě rozdělují. Kvašení pak probíhá ve velkém dřevě při kontrolovaných teplotách. Po skončení kvašení zraje Morgon Domaine des Hospices de Belleville několik měsíců v 500litrových dubových sudech.

Doporučení k jídlu pro Joseph Drouhin Morgon Domaine des Hospices de Belleville

Vychutnejte si toto červené víno z Francie ideálně temperované při teplotě 15-18 °C jako přílohu k Boeuf Bourguignon, zeleninovému kuskusu s hovězími karbanátky nebo telecímu vařenému hovězímu s fazolemi a rajčaty.

• Další produkty od Joseph Drouhin