Monthelie 1er Cru Les Vignes Rondes AOP - Remi Jobard

Se sklenicí Remi Jobard Monthelie 1er Cru Les Vignes Rondes se do roztočené sklenice dostává prvotřídní červené víno. Zde odhaluje nádherně zářivou, světle červenou barvu. Když mu ve sklenici mírným kroužením dopřejeme vzduch, lze u tohoto červeného vína vnímat dokonalou rovnováhu, neboť se na stěnách sklenice neprojevuje ani vodnatě, ani sirupovitě či likérově. Toto odrůdově čisté francouzské víno lichotí ve sklenici nádherně výraznými tóny višní. Přidávají se k nim náznaky mandlí, hřebíčku a minerality.

Na patře se Monthelie 1er Cru Les Vignes Rondes od Remi Jobard otevírá nádherně suché, sevřené a aromatické. Tento hutný červený vín se na patře prezentuje vyváženě a mnohovrstevnatě. Závěr tohoto dobře zrajícího červeného vína z vinařské oblasti Burgundsko nakonec nadchne pozoruhodnou dochutí.

Vinifikace Monthelie 1er Cru Les Vignes Rondes od Remi Jobard

Základem vyváženého Monthelie 1er Cru Les Vignes Rondes z Francie jsou hrozny odrůdy Pinot Noir. Monthelie 1er Cru Les Vignes Rondes je víno Starého světa v tom nejlepším smyslu slova, neboť tento Francouz dýchá mimořádným evropským šarmem, který zcela jasně podtrhuje úspěch vín ze Starého světa. Po sklizni se hrozny co nejrychleji dopraví do lisovny. Zde jsou vytříděny a šetrně podrceny. Následuje kvašení v malých sudech při kontrolovaných teplotách. Na vinifikaci navazuje několik měsíců zrání na jemných kalech, než je víno nakonec plněno do lahví.

Doporučení k pokrmům pro Monthelie 1er Cru Les Vignes Rondes od Remi Jobard

Toto francouzské červené víno by se mělo nejlépe podávat temperované při 15 - 18 °C. Skvěle se hodí jako doprovodné víno k zeleninovému kuskusu s hovězími karbanátky, plněným paprikám nebo jehněčímu ragú s cizrnou a sušenými fíky.

• Další produkty od Remi Jobard