Moinante Branco Encruzado - Mainova

Buket tohoto bílého vína z Alenteja přesvědčí nuancemi citronu. Právě jeho na ovoci postavený charakter dělá toto víno tak výjimečným.

Moinante Branco Encruzado od Mainova je ideální pro všechny milovníky vína, kteří mají rádi suchá vína. Přitom se však nikdy neprojevuje stroze nebo tvrdě, jak by se to u takového vína dalo očekávat. Na jazyku se tento vyvážený bílý víně projevuje mimořádně křupavou texturou. Díky výrazné ovocné kyselině působí Moinante Branco Encruzado na patře nádherně svěže a živě. Závěr tohoto bílého vína z oblasti Alentejo nakonec přesvědčí pozoruhodnou délkou. Dochuť je navíc doprovázena minerálními tóny břidlicových a žulových půd.

Vinifikace Mainova Moinante Branco Encruzado

Vyvážené Moinante Branco Encruzado z Portugalska je odrůdové víno vyrobené z odrůdy Encruzado. Hrozny rostou v optimálních podmínkách v Alenteju. Révy zde zapouštějí své kořeny hluboko do půd z břidlice a žuly. Když je zajištěna dokonalá fyziologická zralost, jsou hrozny pro Moinante Branco Encruzado sklízeny výhradně ručně, bez pomoci hrubých a málo selektivních kombajnů. Po sklizni se hrozny rychle dopraví do vinařství. Zde jsou tříděny a šetrně podrceny. Následně probíhá kvašení v nerezových tancích při kontrolovaných teplotách. Po jeho ukončení může Moinante Branco Encruzado ještě několik měsíců harmonizovat na jemných kalech.

Doporučení k pokrmům pro Mainova Moinante Branco Encruzado

Toto portugalské víno se skvěle hodí k zapečenému telecímu s cibulí, pikantnímu kari s jehněčím nebo citronovo-chilli kuřeti s bulgurem.

• Další produkty od Mainova