Merlot - Cheval d'Or

Cheval d'Or Merlot je prvotřídní červené víno ve sklenici. Nabízí nádherně jasnou, purpurově červenou barvu. Toto červené víno ze Starého světa nalité do sklenice na červené víno nabízí nádherně výraznou vůni borůvek, švestek, černého rybízu a třešní morello, kterou doplňuje černý čaj, perníkové koření a vanilka.

Cheval d'Or Merlot potěší svou elegantně suchou chutí. Bylo lahvováno s mimořádně nízkým obsahem zbytkového cukru. Jedná se o skutečné jakostní víno, které jasně vyniká jednoduššími vlastnostmi, a tak tento Francouz přes veškerou svou suchost přirozeně okouzluje nejjemnější vyvážeností. Chuť nutně nevyžaduje velké množství zbytkového cukru. Na jazyku se toto dobře vyvážené červené víno vyznačuje neuvěřitelně sametovou strukturou. V závěru toto mladé červené víno z vinařské oblasti Languedoc potěší dobrou délkou. Opět se projevují tóny švestek a moruše.

Vinifikace Merlotu z Cheval d'Or

Toto vyvážené červené víno z Francie se vyrábí z odrůdy Merlot. Po ruční sklizni se hrozny ihned převezou do lisovny. Zde se třídí a pečlivě rozbíjejí. Následuje kvašení v nerezových tancích při kontrolovaných teplotách. Po skončení kvašení může Merlot ještě několik měsíců harmonizovat na jemných kvasnicích.

Doporučení k jídlu pro Merlot z Cheval d'Or

Toto červené víno z Francie si nejlépe vychutnáte při mírné teplotě 15-18 °C. Skvěle se hodí jako doprovodné víno k dýňovému nákypu, zapečeným balíčkům s ovčím sýrem nebo tresce s okurkovo-hořčičnou zeleninou.

• Další produkty od Les Vignobles Foncalieu