Marsannier *** trocken GG - Weingut Knipser

Marsannier trocken GG - Weingut Knipser zaujme svou zářivě bílou barvou s jemně zlatavými nuancemi, typickými pro kvalitní vína Viognier z Falce. Ve sklenici se rozvíjí fascinující buket, v němž dominují tóny zralých jablek. Aroma doplňují jemné náznaky hrušky, delikátní broskve a dotek bílých květů, které společně vytvářejí elegantní, živou svěžest. Chuť tohoto vynikajícího bílého vína je příjemně suchá a vykazuje nádhernou rovnováhu mezi jemnou kyselinou a plným ovocným charakterem, které se na patře harmonicky propojují. Jemné zrání ve francouzských dubových sudech propůjčuje vínu Marsannier trocken GG - Weingut Knipser delikátní kořenitost, díky níž je závěr hladký a dlouhotrvající. Celkově toto víno nabízí chuťový zážitek, který je komplexní a zároveň přístupný. Zde je přehled jeho nejdůležitějších vlastností:

1. Zářivá bílá barva se zlatavými akcenty
2. Svěží aroma zralých jablek a broskví
3. Elegantní květinové tóny s nádechem květů
4. Vyvážená chuť, suchá a jemně harmonická
5. Jemná kořenitost díky francouzskému dubu
6. Dlouhý a hladký závěr

Vinifikace vína Marsannier trocken GG z vinařství Weingut Knipser

Marsannier trocken GG - Weingut Knipser pochází z renomované polohy VDP.Grosse Lage v Laumersheimu, v části Falce známé ideálními klimatickými podmínkami a nejlepšími půdami, které optimálně podporují růst hroznů Viognier. Réva roste na vápenité jílovité půdě, jež vínu propůjčuje výraznou strukturu a hloubku. Sklizeň probíhá výhradně ručně, aby bylo zajištěno šetrné zacházení a dokonalá zralost hroznů. Do tohoto vína se dostávají pouze ty nejlepší hrozny s maximálním stupněm zralosti. Po selektivní sklizni jsou hrozny opatrně lisovány a mošt kvasí při kontrolované teplotě.

Vinifikace probíhá tradičně, přičemž po kvašení se víno ukládá do malých francouzských dubových sudů. V nich Marsannier trocken GG - Weingut Knipser zraje několik měsíců na jemných kvasničných kalech. Tato metoda vínu propůjčuje plnou texturu a zušlechtěnou aromatiku s jemnou dřevitou kořenitostí, aniž by potlačila jeho svěžest. Zrání v dubu probíhá s velkou pečlivostí, aby byla zachována charakteristická svěžest a jemný ovocný profil. S obsahem alkoholu 13,5 objemových procent vykazuje toto bílé víno sílu a eleganci ve vyvážené míře.

Doporučení k jídlu k vínu Marsannier trocken GG z vinařství Weingut Knipser

Marsannier trocken GG - Weingut Knipser je všestranné bílé víno, které se výborně hodí k celé řadě pokrmů. Jeho suchý, ovocný charakter a elegantní dřevitý tón harmonují obzvlášť dobře s jídly, která vynikají jemnými aromaty a určitou rafinovaností. Zde je několik doporučení, jak si naplno vychutnat potenciál tohoto vína:

• Grilovaný candát s citronovým máslem a čerstvými bylinkami
• Jemné kuřecí ragú v omáčce z bílého vína
• Rizoto s broskví a praženými mandlemi
• Svěží jarní salát s kozím sýrem a medovým dresinkem
• Lehce kořeněné asijské pokrmy se zázvorem a koriandrem
• Bílý chřest s holandskou omáčkou
• Výrazný brie s čerstvou bagetou

Marsannier trocken GG - Weingut Knipser tyto pokrmy doplňuje svým výrazným charakterem a vytváří harmonický chuťový zážitek. Díky pečlivému zrání a vyvážené struktuře je dokonalým doprovodem k náročným gastronomickým příležitostem. Ať už jde o slavnostní večeři, nebo uvolněné večerní posezení u jídla, tento Viognier z Falce vždy přesvědčí svou svěží a komplexní povahou.

• Další produkty od Weingut Knipser