Lodi Old Vine Zinfandel - Ironstone Vineyards

Silný Lodi Old Vine Zinfandel z vinařství Ironstone Vineyards stéká do sklenice v sytém rubínově červeném odstínu. Po troše času ve sklence ukazuje toto červené víno z USA nádherně výrazné aroma ostružin, malin a švestek, doplněné tóny pepře.

Ironstone Vineyards Lodi Old Vine Zinfandel se milovníkovi vína představuje nádherně suchý. Toto červené víno nikdy nepůsobí hrubě nebo chudě, ale naopak kulatě a sametově. Díky výrazné ovocné kyselině působí Lodi Old Vine Zinfandel na patře působivě svěže a živě. V závěru tento dobře archivovatelný červený z regionu Kalifornie nadchne krásnou délkou. Opět se objevují náznaky švestek a ostružin.

Vinifikace vína Lodi Old Vine Zinfandel z vinařství Ironstone Vineyards

Toto silné červené víno z USA je vyrobeno z odrůd Durif, Teroldego a Zinfandel. Po sklizni se hrozny co nejrychleji dopraví do vinařství. Zde jsou tříděny a šetrně drceny. Následuje kvašení v nerezových tancích při kontrolované teplotě. Po fermentaci víno několik měsíců zraje na jemných kalech, než je nakonec naplněno do lahví.

Doporučení ke gastronomii pro Ironstone Vineyards Lodi Old Vine Zinfandel

Nejlépe si toto červené víno z USA vychutnáte při teplotě 15–18 °C jako doprovod k smaženým telecím játrům s jablky, cibulí a balsamikovou omáčkou, k duck breast s cukrovými hrášky nebo k zeleninovému kuskusu s hovězími karbanátky.

• Další produkty od Ironstone Vineyards