Reserve Ancient Vine Zinfandel Rous Vineyard - Ironstone Vineyards

Ve sklenici nabízí Reserve Ancient Vine Zinfandel Rous Vineyard z vinařství Ironstone Vineyards sytě rubínovou barvu. Po prvním zakroužení odhaluje toto červené víno vysokou hustotu a plnost, což se projevuje výraznými kostelními okny na stěnách sklenice. Vůně tohoto červeného vína z Kalifornie okouzluje aromaty ostružin. Když se v aromatice vydáme dál, přidávají se kořenité tóny a karamel.

Ironstone Vineyards Reserve Ancient Vine Zinfandel Rous Vineyard chutná příjemně suše. Do lahve byl nalahvován s 3,2 gramy zbytkového cukru. Jak lze u vína z ikonického segmentu očekávat, těší tento Severoameričan i přes svou suchost nejjemnější rovnováhou. Aroma totiž nutně nepotřebuje mnoho cukru. Díky své živé ovocné kyselině se Reserve Ancient Vine Zinfandel Rous Vineyard na patře projevuje působivě svěže a živě. Závěr tohoto dobře nazrávajícího červeného vína z oblasti Kalifornie nakonec nadchne krásným dozníváním.

Vinifikace Reserve Ancient Vine Zinfandel Rous Vineyard z Ironstone Vineyards

Toto mohutné červené víno z USA je vyrobeno z odrůdy Zinfandel. Po ruční sklizni se hrozny rychle dopraví do vinařství. Zde jsou tříděny a šetrně drceny. Následuje kvašení v nerezových tancích při kontrolovaných teplotách. Na kvašení navazuje zrání po několik měsíců na jemných kalech, než je víno nakonec nalahvováno.

Doporučení k pokrmům k Ironstone Vineyards Reserve Ancient Vine Zinfandel Rous Vineyard

Toto červené víno z USA si nejlépe vychutnáte temperované při 15–18 °C jako doprovod k dušenému kuřeti na červeném víně, zeleninovému kuskusu s hovězími karbanátky nebo k kachnímu prsu s cukrovými hrášky.

• Další produkty od Ironstone Vineyards