Libre Rosé Coteaux d'Aix-en-Provence AOP - Domaine Bargemone

Libre Rosé Coteaux d'Aix-en-Provence AOP - Domaine Bargemone září ve sklenici jemnou lososově růžovou barvou s měděnými odlesky. Barva působí čistě, svěže a již na první pohled slibuje svěžest. Ve vůni se rozvíjí intenzivní aromatický profil šťavnatých jahod, červeného rybízu a zralého černého rybízu, doplněný jemnými tóny broskve, nektarinky a exotické marakuji. Nádech středomořských bylin a decentní citrusová linka dodávají buketu další napětí a komplexnost.

V chuti se toto rosé projevuje jako suché, precizní a přímočaré. Ovocné tóny červených bobulí a peckovin vystupují jasně do popředí, k nim se přidává jemně nahořklá, elegantně zakomponovaná citrusová svěžest. Struktura působí štíhle, zároveň však překvapivě výrazně, s živou kyselinou, která vínu propůjčuje dynamiku a délku. Tříslovina červených odrůd zůstává jemná a hedvábná, přesto vytváří delikátní strukturovaný akcent, který vínu dodává oporu a charakter.

Cuvée z odrůd Cabernet Sauvignon, Grenache Noir a Syrah spojuje to nejlepší z těchto klasických provensálských odrůd: Cabernet přináší strukturu a chladivé tóny černého rybízu, Grenache zajišťuje plnost a šťavnaté jahodové tóny, zatímco Syrah dodává kořenitost, jemné květinové nuance a hloubku. Víno pochází z renomované apelace Coteaux d'Aix-en-Provence v srdci francouzské Provence, jejíž klima a půdy dávají vzniknout rosé vínům mimořádné výraznosti a elegance.

• Styl vína: Suché, ovocné provensálské rosé s elegantní strukturou
• Odrůdy: Cabernet Sauvignon, Grenache Noir, Syrah
• Původ: Coteaux d'Aix-en-Provence AOP, Provence, Francie
• Obsah alkoholu: 12,8 % obj.
• Zbytkový cukr: přibližně 1 g/l
• Celková kyselina: přibližně 5,2 g/l
• Objem lahve: 0,75 l
• Uzávěr: Korek

Textura působí jemně a hedvábně, s chladivou mineralitou a mimořádně čistým závěrem. Ovocnost zůstává dlouho výrazná a v závěru zanechává dojem lehkosti, preciznosti a jihofrancouzského šarmu. Ve vhodné sklenici – ideálně podávané v elegantní sklenici na bílé víno – se aromatická hloubka s každou minutou zvýrazňuje a rozvíjí pestrou hru mezi ovocností, kořenitostí a svěžestí.

1. Vzhled: Jemná lososově růžová barva s měděnými odlesky
2. Vůně: Jahody, černý rybíz, červený rybíz, broskev, nektarinka, marakuja
3. Chuť: Suchá, čistá, ovocná, s živou kyselinou a jemnou tříslovinnou strukturou
4. Charakter: Elegantní, svěží, precizní, s minerálním dozvukem
5. Jakost: AOP Appellation d’Origine Protégée, certifikované ekologické víno (FR-BIO-16)

Výroba vína Libre Rosé Coteaux d'Aix-en-Provence AOP - Domaine Bargemone

Libre Rosé Coteaux d'Aix-en-Provence AOP - Domaine Bargemone pochází ze sluncem zalité krajiny Provence, přesněji z apelace Coteaux d'Aix-en-Provence. Charakter hroznů zde utváří středomořské klima s teplými dny a chladnými nocemi. Neustálý vliv mistrálu zajišťuje suchý a čistý vzduch, zatímco vápenité a kamenité půdy propůjčují révě hlubokou mineralitu a koncentraci.

Réva zakořeňuje v rozmanité směsi vápence, jílu a kamení, což hroznům dodává pozoruhodnou aromatickou intenzitu a svěžest. Díky důsledně udržitelnému a certifikovanému ekologickému hospodaření zůstává zachována přirozená rovnováha vinic. Omezení výnosů, cílená práce s listovím a pečlivá kontrola každého keře zajišťují hrozny mimořádné kvality.

Sklizeň probíhá selektivně a s velkou pečlivostí, aby byly použity pouze dokonale vyzrálé a aromatické hrozny. Bobule se rychle a šetrně dopravují do vinařství, aby si zachovaly svěžest a ovocnost. Šetrné lisování vytváří světlý odstín rosé a zabraňuje příliš intenzivní extrakci tříslovin ze slupek červených odrůd.

Mošt prochází chladným, řízeným kvašením v nerezových tancích. Tato teplotně kontrolovaná vinifikace uchovává jemné ovocné tóny jahod, rybízu a peckovin i květinové a citrusové nuance. Zrání na jemných kvasnicích propůjčuje vínu další krémovost, jemnou texturu a harmonický pocit v ústech, aniž by utrpěla jeho lehkost a svěžest.

Styl vinařství Domaine Bargemone představují precizní, elegantní a zároveň osobitá rosé vína, která zřetelně odrážejí svůj původ. Moderní sklepní technologie se zde snoubí s tradičními provensálskými zkušenostmi. Každý pracovní krok zůstává důsledně zaměřen na čistotu, finesu a vyjádření terroiru. Vysokou kvalitu vína potvrzuje ocenění 87 body na Meininger's International Rosé Preis.

Tipy k podávání Libre Rosé Coteaux d'Aix-en-Provence AOP - Domaine Bargemone

Toto rosé doprovodí pestrou škálu pokrmů a obohatí řadu příležitostí. Šťavnatá ovocnost, živá kyselinová struktura a elegantní hloubka se obzvlášť přesvědčivě snoubí s jemnými pokrmy lehké kuchyně. Zejména v kombinaci s aromatickými surovinami víno naplno rozvíjí svůj šarm.

• Perfektní k pokrmům ze světlého masa, například drůbeži nebo telecímu
• Ideální k středomořským předkrmům, antipasti a tapas
• Výborně ladí s vydatnými pokrmy jihofrancouzské kuchyně
• Skvělé k letním salátům s čerstvými bylinkami
• Vynikající ke grilovaným rybám, mořským plodům a grilované zelenině

Jako aperitiv zaujme toto provensálské rosé svou podnětnou povahou a harmonickým spojením ovocnosti a svěžesti. Při zahradních slavnostech, letních večírcích, piknicích nebo jako elegantní doprovod lehké večeře okamžitě navodí ve sklenici atmosféru jihu. Ve společnosti, k moderní kuchyni nebo jemným finger food kreacím zajistí stylové vystoupení.

Ideální teplota podávání se pohybuje mezi 6 a 8 °C. Při této teplotě působí ovocnost čistě a precizně, struktura zůstává pevná a kyselina mimořádně osvěžující. Elegantní sklenice na bílé víno je vynikající volbou, aby jemná aromata měla dostatek prostoru k rozvinutí. Příliš vysoká teplota podávání způsobí, že ovocnost bude působit měkčeji, zatímco příliš nízká teplota potlačí aromatickou rozmanitost.

Při dobrém skladování v chladné a tmavé místnosti se stálou teplotou si toto rosé zachová svou výraznost po několik let. Uváděná doba archivace činí až čtyři roky od ročníku, přičemž v prvních letech nabízí mimořádnou svěžest a intenzitu ovocných tónů. Skladování lahví naležato s korkovým uzávěrem podporuje optimální vývoj zrání a udržuje chuťový zážitek na vysoké úrovni.

Kdo hledá charakteristické, elegantní a zároveň nádherně dobře pitelné provensálské rosé, objeví ve víně Libre Rosé Coteaux d'Aix-en-Provence AOP - Domaine Bargemone ideálního společníka pro příjemné chvíle, setkání s přáteli a stylové kulinářské kreace.

• Další produkty od Domaine Bargemone