Just Malbec Please - Familia Blanco

Just Malbec Please od Familia Blanco z Mendozy ukazuje ve sklenici jasně purpurovou barvu. První nos Just Malbec Please hýčká nuancemi černého rybízu, rybízového želé a kyselých třešní. K ovocným částem buketu se přidávají další ovocně-balzámové nuance.

Na patře začíná Just Malbec Please od Familia Blanco příjemně aromaticky, ovocně a vyváženě. Některé vína jsou na etiketě suchá, jiné jsou skutečně suchá. Tento červený víno patří do druhé skupiny, protože bylo lahvováno pouze s 1,7 g zbytkového cukru. Na jazyku se toto vyvážené červené víno vyznačuje nesmírně lehkou a chrumkavou texturou. Díky své živé ovocné kyselině se Just Malbec Please na patře představuje neuvěřitelně svěže a živě. V závěru toto mladistvé víno z vinařské oblasti Mendoza nakonec potěší dobrou délkou. Znovu se ukazují tóny černého rybízu a rybízového želé. V dozvuku se přidávají ještě minerální tóny dominujícími jílovými půdami.

Vinifikace Familia Blanco Just Malbec Please

Základem pro vyvážený Just Malbec Please z Argentiny jsou hrozny odrůdy Malbec. Hrozny rostou blízko řeky v Mendoze. Všechny se zde hluboko zakorňují do jílových půd. Díky vyrovnávajícímu vlivu blízké řeky dozrávají hrozny pomaleji a rozvíjejí více aromatické hloubky. Když jsou dokonale zralé, jsou hrozny pro Just Malbec Please sbírány ručně, bez použití hrubých a téměř selektivních strojů. Po sklizni se hrozny rychle přenesou do lisu. Zde jsou tříděny a opatrně rozbity. Následuje kvašení v nerezovém tanku při kontrolovaných teplotách. Vinifikaci zakončuje zrání na jemných kvasnicích po dobu několika měsíců, než je víno nakonec stočeno.

Doporučení pokrmů k Familia Blanco Just Malbec Please

Tohoto červeného vína z Argentiny byste měli nejlépe vychutnávat temperovaného při 15 - 18 °C. Perfektně se hodí jako doprovodné víno k špenátovému gratinu s mandlemi, tresce s okurkovou hořčičnou zeleninou nebo těstovinám s kapary a rajčatovou omáčkou.

• Další produkty od Familia Blanco