Cabernet Sauvignon - Kaiken

S Viña Kaiken Cabernet Sauvignon se do rozkroužené sklenice dostává prvotřídní červené víno. V ní nabízí nádherně zářivou, purpurově červenou barvu. Vůni tohoto červeného vína Viña Kaiken dominují ostružiny, černý rybíz, moruše a borůvky. Jako by to samo o sobě nebylo působivé, přidávají se díky zrání v malých dřevěných sudech ještě tóny černého čaje, hořké čokolády a skořice.

Viña Kaiken Cabernet Sauvignon se milovníkovi vína představuje nádherně suchý. Toto červené víno nepůsobí nikdy hrubě či stroze, nýbrž zakulaceně a hebce. Na patře se textura tohoto vyváženého červeného vína ukazuje nádherně hedvábná a hustá. Díky výraznější ovocné kyselině se Cabernet Sauvignon na patře prezentuje skvěle svěží a živý. Závěr tohoto mladého červeného vína z vinařské oblasti Mendoza nakonec zaujme pozoruhodně dlouhou dochutí.

Vinifikace Viña Kaiken Cabernet Sauvignon

Základem vyváženého Cabernet Sauvignon z Mendozy jsou hrozny odrůd Cabernet Sauvignon a Malbec. Po sklizni se hrozny okamžitě převážejí do lisovny. Zde se třídí a šetrně drtí. Následuje kvašení v nerezových tancích a malých dřevěných sudech při kontrolovaných teplotách. Na kvašení navazuje několik měsíců zrání na jemných kalech, než je víno nakonec stočeno.

Doporučení k pokrmům k Viña Kaiken Cabernet Sauvignon

Pijte toto červené víno z Argentiny ideálně temperované při 15–18 °C jako doprovodné víno ke tresce s okurkově-hořčičnou zeleninou, pórkové tortille nebo těstovinám s klobásovými knedlíčky.

• Další produkty od Kaiken