Greta Rosé - Emil Bauer

Jemný růžový odstín, živé odlesky a svěží třpyt ve sklenici: Greta Rosé - Emil Bauer rozvíjí své neodolatelné kouzlo už při nalévání. Ve vůni se otevírá šťavnaté aroma zralých jahod, čerstvých malin a nádechu švestky. Jemná vůně červeného ovoce se snoubí s květinovými nuancemi a lehce kořenitým tónem, který okamžitě vybízí k prvnímu doušku.

V chuti se toto rosé představuje jako polosuché, ovocné a nádherně vybízející k dalšímu napití. Křupavá textura se setkává s lehkým pocitem v ústech, takže každý doušek působí hravě a bezstarostně. Živá, dobře začleněná kyselina provází aroma červených bobulí až do svěžího, čistého závěru. Jemný zbytkový cukr harmonicky dotváří chuťový profil a podtrhuje šťavnatou ovocnost, aniž by víno působilo těžce.

Cuvée z různých odrůd z Falce představuje moderní, svěží interpretaci růžového vína. Struktura působí štíhle, zároveň však precizně a přímočaře. Ovoce je jasně v popředí a doprovází ho jemná mineralita. Třísloviny se projevují jen velmi decentně a dodávají cuvée měkké kontury, aniž by mu ubíraly na lehkosti.

Falc jako původ vína výrazně utváří jeho charakter. Sluncem zalité polohy a mírné klima umožňují intenzivní rozvoj ovocných tónů, zatímco půdy s různou strukturou propůjčují hroznům jemně kořenitý charakter. Kombinace pečlivě vybraných odrůd vytváří rosé, které slibuje okouzlující chvíle jak při samostatném popíjení, tak v kombinaci s pokrmy.

• Barva vína: zářivě růžová s brilantním leskem
• Vůně: jahody, maliny, švestka, jemné květinové tóny
• Chuť: polosuchá, ovocná, vybízející k dalšímu napití
• Textura: křupavá, lehká a bezstarostná
• Kyselina: živá, čistá a osvěžujícím způsobem začleněná
• Zrání: moderní, na ovoce zaměřený styl

1. Cuvée z vybraných odrůd z Falce
2. Polosuché rosé s příjemnou svěžestí
3. Ideální pro uvolněné chvíle a společenská setkání
4. Stáčeno do elegantní burgundské lahve s šroubovacím uzávěrem

Jako typický představitel moderního falckého rosé spojuje toto víno lehkost, ovocnou plnost a potěšení z pití. Obsah alkoholu 11,5 % obj. podporuje nenucený styl a podtrhuje bezstarostný charakter. Servírováno ve sklenici na bílé víno odhaluje celou svou aromatickou mnohovrstevnatost obzvlášť jasně a precizně.

Výroba vína Greta Rosé od Emil Bauer

Hrozny pro Greta Rosé - Emil Bauer pocházejí z vybraných vinic ve Falci. Tento region těží z mírného a slunného klimatu, které bobulím umožňuje intenzivní rozvoj aromat. Teplé dny a chladné noci se postarají o výraznou ovocnost a precizní strukturu kyselin. Půdy sahají od písčitých a jílovitých poloh až po vápenité tratě, což vínu propůjčuje svěží a jemně kořenitý charakter.

Sklizeň probíhá s velkou pečlivostí, aby hrozny mohly naplno rozvinout svůj aromatický potenciál. Bobule se do sklepa dostávají pokud možno co nejrychleji, díky čemuž zůstává svěží ovocnost dokonale zachována. Pro toto rosé slouží cuvée odrůd, které je cíleně zaměřeno na harmonii, svěžest a příjemný tok při pití. Každá odrůda přispívá svými přednostmi, ať už jde o šťavnaté aroma bobulového ovoce, jemnou kořenitost nebo strukturu.

Ve sklepě klade vinařství Emil Bauer & Söhne velký důraz na čistý styl zaměřený na ovoce. Šetrné lisování hroznů vede k jemné, delikátní růžové barvě. Víno zraje převážně v nerezových tancích, díky čemuž zůstávají v popředí primární ovocná aromata jahod, malin a švestek. Kvašení s kontrolovanou teplotou zachovává svěžest, čistotu a preciznost.

Vinařův styl působí moderně, přímočaře a důsledně zaměřeně na potěšení z pití. Každé rozhodnutí na vinici i ve sklepě směřuje k rosé, které působí lehce, přesto však ukazuje hloubku a charakter. Polosuchý chuťový profil vzniká pečlivě vyváženým poměrem svěží kyseliny a umírněného zbytkového cukru, takže výsledný dojem zůstává harmonický.

Tipy k podávání vína Greta Rosé - Emil Bauer

Toto rosé se výborně hodí k celé řadě pokrmů. Obzvlášť pestré kombinace vznikají při podávání světlých i vydatnějších jídel. Také lehké, jemně kořeněné pokrmy se skvěle snoubí se svěžím bobulovým aroma a polosuchým charakterem.

• Světlá masová jídla, například drůbež z pánve nebo grilu
• Lehké těstoviny se zeleninou, bylinkami nebo jemnými omáčkami
• Letní saláty s kozím sýrem nebo mladým tvrdým sýrem
• Antipasti, středomořská zelenina a studené mísy
• Pizza se světlými ingrediencemi, například zeleninou nebo jemnou šunkou

Jako doprovod ke světlým i vydatnějším pokrmům ukazuje rosé svou ovocnou sílu. Aroma jahod a malin vytváří působivý kontrast ke kořenitým složkám. Stejně harmonicky působí k lehkým světlým jídlům, u nichž jeho svěžest podtrhuje jemná aromata, aniž by je překrývala.

V každodenním životě doprovodí toto víno uvolněné večery na terase, pikniky v přírodě nebo společenská setkání s přáteli. Uplatní se také jako aperitiv při letních oslavách nebo jako nenucený vinný doprovod k brunchi. Moderní, působivý design burgundské lahve podporuje svěží vzhled na každém stole.

Ideální teplota podávání se pohybuje přibližně mezi 8 a 10 stupni Celsia. Dobře vychlazené rosé nejlépe ukáže svou křupavou strukturu a čisté, šťavnaté ovocné tóny. Potenciál ke skladování přibližně dva roky od ročníku se hodí zejména k vychutnání v mládí, kdy je svěžest v popředí. Při skladování v chladu a bez přístupu světla zůstává aromatická hra precizní a výrazná, takže každý okamžik s tímto rosé získává osobitý charakter.

• Další produkty od Emil Bauer & Söhne