Grand Cru Extra Brut in GP - Champagne Mailly

Grand Cru Extra Brut okouzluje svou jasnou, zlatou barvou, která připomíná slunce. V nose se rozvíjí fascinující bouquet aromat, který spojuje svěží citrusové plody, chutná jablka a náznak brioche. Tato harmonická kombinace je doplněna jemnými tóny bílých květin a minerálních akcentů, což vínu dodává jeho pozoruhodnou hloubku. Na patře se Grand Cru Extra Brut vyznačuje vynikající strukturou a živou kyselinkou. Tato elegance je zakončena jemným, máslovým pocitem, který vede k dlouhému a sametovému závěru. Malé perly tančí ve skle a činí každý doušek zážitkem.

Vinifikace Grand Cru Extra Brut od Champagne Mailly

Vinifikace Grand Cru Extra Brut je pečlivý proces, který splňuje nejvyšší nároky. Hrozny pocházejí z nejlepších poloh vinařské oblasti, kde zrají za ideálních podmínek. Sklizeň probíhá ručně, aby byly vybrány pouze ty nejlepší plody. Po sklizni jsou hrozny okamžitě přepraveny do vinařství, aby si zachovaly svou čerstvost.

Během vinifikace jsou hrozny jemně lisovány. Mošt kvasí v nerezových tancích s kontrolovanou teplotou. To podporuje rozvoj svěžích aromat, která jsou přítomna v každém doušku vína. Po prvním kvašení následuje malolaktická fermentace, která vínu dodává jemnou eleganci. Zrání probíhá v tradičních sklepech, kde víno zraje na kvasnicích. Tato doba na kvasnicích přispívá k složitosti a charakteru Grand Cru Extra Brut. Po více než 36 měsících je víno degoržováno a doplněno minimem dosage, aby si zachovalo svou přirozenou svěžest a živost.

Jak kombinovat Grand Cru Extra Brut od Champagne Mailly s jídlem

Grand Cru Extra Brut je vynikající jako společník k široké škále jídel. Užijte si ho k:

1. Krevetevému koktejlu se svěžími citrusovými plody.
2. Delikátnímu lososu, opečenému na kůži, s avokádovým salátem.
3. Lobsteru a máslu spolu s čerstvými bylinkami.
4. Jemnému kozímu sýru, podávanému s medem a ořechy.
5. Klasickým Petit Fours nebo ovocným tartům jako sladkému závěru.

Tato kombinace zdůrazňuje jemnost a všestrannost Grand Cru Extra Brut. Víno dokonale harmonizuje s jemnými aromaty a rozjasňuje pokrmy. Nabízí ideální rámec pro zvláštní příležitosti a slavnostní oslavy. Takže otevřete láhev a užijte si luxusní charakter Grand Cru Extra Brut.

• Další produkty od Champagne Mailly