Grand Chataignier Merlot - Domaine de la Baume

Grand Chataignier Merlot z Domaine de la Baume v Languedoku má ve sklenici hustou, fialově červenou barvu. Toto jednodruhové francouzské víno se ve sklenici prezentuje nádherně voňavými a komplexními tóny džemu z lesních plodů, ostružin, borůvek a moruší. Kromě toho se objevují tóny uzeného masa, na vzduchu sušené šunky a palivového dřeva.

Na patře začíná Grand Chataignier Merlot z Domaine de la Baume nádherně suchým, přilnavým a aromatickým vínem. Na jazyku se toto průrazné červené víno vyznačuje nesmírně silnou strukturou. V závěru toto mladé víno z vinařské oblasti Languedoc potěší dobrou délkou. Opět se projevují tóny borůvek a džemu z lesních plodů.

Vinifikace Grand Chataignier Merlot z Domaine de la Baume

Toto silné červené víno z Francie se vyrábí z odrůdy Merlot. Bobule pro toto červené víno z Francie se sklízejí v době, kdy jsou dokonale zralé, aby si zachovaly své aroma, a to obzvláště rychle a v co nejchladnější denní době. Po sklizni jsou hrozny rychle převezeny do lisovny. Zde jsou vybrány a pečlivě rozemlety. Kvašení pak probíhá v nerezových tancích a malých dřevěných nádobách při kontrolovaných teplotách. Na konci kvašení se Grand Chataignier Merlot nechá několik měsíců dále harmonizovat na jemných kvasnicích.

Doporučení k jídlu pro Domaine de la Baume Grand Chataignier Merlot

Toto červené víno z Francie si nejlépe vychutnáte při teplotě 15-18 °C. Skvěle se hodí jako doprovod k telecímu eskalopu s fazolkami a rajčaty, dušenému kuřeti na červeném víně nebo ossobucu.

• Další produkty od Domaine de la Baume