Gestad Syrah trocken unfiltriert - Ziereisen

Ve sklenici má Gestad Syrah nefiltrovaný ze Ziereisenu jasně fialovou barvu. Po prvním víření lze u tohoto červeného vína vnímat dokonalou vyváženost, neboť na stěnách sklenice nevyniká vodnatost, sirupovitost ani likérovitost. V prvním nose nefiltrovaného vína Gestad Syrah se objevují tóny fialek, sultánek a levandule. K ovocným částem buketu se přidávají tóny zrání v sudech, jako je perníkové koření, orientální koření a doutníková krabice.

Ziereisen Gestad Syrah nefiltrovaný se milovníkům vína představuje nádherně suchý. Toto červené víno nikdy nepůsobí hrubě nebo chudě, jak by se dalo očekávat od vína ze segmentu špičkových vín. Závěr tohoto červeného vína z bádenské vinařské oblasti je působivý svou délkou. Opět se objevují tóny sušeného ovoce a sultánek. V závěru se přidávají minerální tóny z půdy s převahou vápence.

Vinifikace vína Gestad Syrah nefiltrovaného Ziereisen

Toto vyvážené červené víno z Německa se vyrábí z odrůdy Syrah. Hrozny rostou v optimálních podmínkách v Bádensku. Réva zde zapouští kořeny hluboko do vápencových půd. Gestad Syrah nefiltrovaný je skrz naskrz starosvětské víno, neboť toto německé víno dýchá mimořádným evropským šarmem, který jasně podtrhuje úspěch starosvětských vín. Po sklizni se hrozny rychle dostanou do vinařství. Zde se třídí a pečlivě drtí. Kvašení pak probíhá ve velkém dřevě při kontrolovaných teplotách. Po fermentaci zraje nefiltrované víno Gestad Syrah několik měsíců v dubových sudech.

Doporučení k jídlu pro nefiltrované víno Gestad Syrah od Ziereisen

Toto německé víno si nejlépe vychutnáte při mírné teplotě 15-18 °C. Skvěle se hodí jako doprovodné víno k dušenému jehněčímu s cizrnou a sušenými fíky, ossobucu nebo dušenému kuřeti na červeném víně.

• Další produkty od Weingut Ziereisen