Gelber Muskateller - Leo Hillinger

Tento ryzý rakouský víno v nádobě ukazuje nádherné, výrazné tóny nektarinek, angreštu, vinné broskve a broskví. Přidávají se k němu náznaky kakaových bobů, skořice a perníkového koření.

Na patře se Gelber Muskateller od Leo Hillingera otevírá příjemně aromaticky, ovocně a vyváženě. Na patře se textura tohoto lehkého bíle vína představuje nádherně lehce a křupavě. Díky své živé kyselosti se Gelber Muskateller na patře prezentuje ohromně svěže a živě. V závěru tohle mladistvé víno z vinařské oblasti Burgenland nadchne dobrou délkou. Opět se objevují náznaky nektarinky a mirabelky. V dochuti se ještě přidávají minerální tóny z půd, které dominují černozem a spraši.

Vinifikace Leo Hillinger Gelber Muskateller

Tento elegantní bílé víno z Rakouska je biologicky vinifikováno z odrůdy Gelber Muskateller. V Burgenlandu rostou révové keře, které produkují hrozny pro toto víno, na půdách z spraše, vulkanických hornin a černozemě. Hrozny pro toto bílé víno z Rakouska jsou, poté co bylo zajištěno optimální zrání, sklizeny výhradně ručně. Po sklizni hrozny rychle putují do lisovny. Zde jsou tříděny a opatrně mleté. Následuje fermentace v nerezovém tanku při kontrolovaných teplotách. Po fermentaci následuje doba zrání na jemných kalech po dobu několika měsíců, než je víno nakonec staženo.

Doporučení k jídlu pro Leo Hillinger Gelber Muskateller

Toto bílé víno z Rakouska by mělo být nejlepší dobře vychlazené při 8 - 10°C. Dokonale se hodí jako doprovod k jamajským kuřecím stehnům s ananasovým salátem, omeletě s lososem a feniklem nebo špagetám s jogurtovým mátovým pestem.

• Další produkty od Leo Hillinger