Ethos Reserve Cabernet Sauvignon - Chateau Ste. Michelle

Silný Ethos Reserve Cabernet Sauvignon od Chateau Ste. Michelle se leskne hustou purpurovou barvou ve sklenici. Pokud sklenici nakloníte, na okrajích tohoto sudového vína je patrný přechod barvy směrem k granátově červené. Když mu dáte trochu vzduchu pomocí zakroucení, toto červené víno odhaluje vysokou hustotu a plnost, což se projevuje silnými "vitrálovými" okny na okraji sklenice. Buket tohoto červeného vína z Washingtonu ohromuje vůněmi borůvek, ostružin, černého rybízu a moruší. Právě jeho ovocná povaha činí toto víno tak výjimečným.

Na patře začíná Ethos Reserve Cabernet Sauvignon od Chateau Ste. Michelle nádherně suchý, chraplavý a aromatický. Na patře se textura tohoto silného červeného vína nádherně prezentuje jako mohutná. Díky přítomné ovocné kyselině se Ethos Reserve Cabernet Sauvignon na patře prezentuje jako neobyčejně svěží a živý. V závěru toto zralé víno z vinařské oblasti Washington nakonec nadchne značnou délkou. Znovu se objevují náznaky ostružin a borůvek.

Vinifikace Ethos Reserve Cabernet Sauvignon od Chateau Ste. Michelle

Základem pro silný Ethos Reserve Cabernet Sauvignon z Washingtonu jsou hrozny odrůdy Cabernet Sauvignon. Po ruční sklizni se hrozny rychle dostanou do vinařství. Zde jsou tříděny a jemně rozmačkány. Následuje kvašení v malém dřevě při kontrolovaných teplotách. Po kvašení následuje měsíční zrání na jemných kalech, než je víno nakonec lahvováno.

Servírovací doporučení pro Ethos Reserve Cabernet Sauvignon od Chateau Ste. Michelle

Nejlépe si užijte toto červené víno z USA temperované na 15 - 18 °C jako doprovodné víno k Boeuf Bourguignon, pórkové polévce nebo k přírodnímu husím prsu s ingverovým červeným zelím a majoránkou.

Ocenění pro Ethos Reserve Cabernet Sauvignon od Chateau Ste. Michelle

Kromě statusu ikony mezi víny může toto červené víno od Chateau Ste. Michelle také nabídnout ocenění a hodnocení přes 90 bodů. Podrobnosti pro ročník 2016:

• Wine Enthusiast - 91 bodů
• Wine Spectator - 91 bodů

• Další produkty od Chateau Ste. Michelle