Erdener Treppchen Riesling Beerenauslese - Weingut Schmitges

Ve skle jsme se dočkali brilantně lesklé světle žluté barvy vegansky vyrobeného Erdener Treppchen Riesling Beerenauslese z dílny vinařství Schmitges. Když mu ve sklenici dopřejeme trochu vzduchu pohybem, tento bílé víno se vyznačuje fascinující lehkostí, která ho nechává tančit v poháru. První vůně Erdener Treppchen Riesling Beerenauslese hladí s tóny maracuji. K ovocným aspektům buketu se přidávají další ovocně-balzamikové nuance.

Vegansky vyráběné Erdener Treppchen Riesling Beerenauslese vinařství Schmitges nám na jazyku ukazuje neuvěřitelně ovocnou chuť, což není náhodou spojeno s jeho zbytkově sladkým profilem. Na jazyku se toto lehké bílé víno vyznačuje extrémně lehkou texturou. Díky své přítomné ovocné kyselině se Erdener Treppchen Riesling Beerenauslese na patře projevuje nádherně svěže a živě. Finále tohoto mladistvého bílého vína z vinařské oblasti Mosel, konkrétně z Bernkastelu, nakonec přesvědčuje krásným dozvukem.

Vinifikace vinařství Schmitges Erdener Treppchen Riesling Beerenauslese

Toto elegantní bílé víno z Německa je vegansky vyrobeno z odrůdy hroznů Riesling. Po sběru hroznů jsou tyto rychle přepraveny do lisovny. Zde jsou tříděny a šetrně drceny. Následuje fermentace v nerezové nádrži při kontrolovaných teplotách. Fermentaci potom následuje zrání několik měsíců na jemných kvasnicích, než je víno konečně plněno do lahví.

Podávání vína k jídlu s vinařstvím Schmitges Erdener Treppchen Riesling Beerenauslese

k banánovému trifle ve skle, hruškovému-limetkovému štrúdlu nebo jogurtovému zmrzlině z bezových květů s citronovým balzámem.

• Další produkty od Weingut Schmitges