Entrecote Merlot Cabernet Syrah - Les Grands Chais de France

Entrecote z vinařské oblasti Languedoc se ve sklenici prezentuje hustou fialově červenou barvou. Toto francouzské cuvée odhaluje ve sklenici nádherně výrazné tóny lesních plodů, švestkové pěny, moruše a rumového hrnce. K nim se přidávají tóny dalšího ovoce.

Na patře nám entrecote ukazuje neuvěřitelně ovocnou chuť, která není bezdůvodná díky zbytkově sladkému profilu. Na patře je textura tohoto mohutného červeného vína nádherně sametová. Závěr tohoto mladého červeného vína z vinařské oblasti Languedoc je přesvědčivý s pozoruhodnou dochutí. Závěr je navíc doprovázen minerálními tóny z půdy s převahou vápence a jílu.

Vinifikace Les Grands Chais de France Entrecote

Základem silného entrecote z Languedoku jsou hrozny odrůd Cabernet Sauvignon, Merlot a Syrah. V Languedoku roste vinná réva, z níž se vyrábí hrozny pro toto víno, na jílovitých a vápencových půdách. Hrozny pro toto červené víno z Francie se v době, kdy jsou dokonale zralé, sklízejí obzvláště rychle a v co nejchladnější denní době, aby se zachovala jejich vůně. Po ruční sklizni se hrozny okamžitě převezou do lisovny. Zde se třídí a pečlivě drtí. Kvašení pak probíhá v nerezových tancích při kontrolovaných teplotách. Po vinifikaci následuje několikaměsíční zrání na jemných kvasnicích, než se víno konečně stáčí do lahví.

Doporučení k jídlu pro Entrecote z Les Grands Chais de France

Vyzkoušejte toto červené víno z Francie nejlépe temperované při teplotě 15-18 °C jako doprovodné víno k thajskému okurkovému salátu, rukolovým penne nebo dušenému jehněčímu s cizrnou a samozřejmě k dobrému entrecote.

• Další produkty od Les Grands Chais de France