Echo Indigo Blanc I.G.P. Gascogne - Plaimont

V sklenici představuje Echo Indigo Blanc I.G.P. Gascogne od Plaimont výrazně zářivou světlou žlutou barvu. Nalité do sklenice na bílé víno předvádí tento francouzský bílé víno nádherně výrazné aroma angreštu a citronu, doplněné o další ovocné nuansy.

Plaimont Echo Indigo Blanc I.G.P. Gascogne se ukazuje milovníkovi vína jako nádherně suché. Toto bílé víno se přitom nikdy nevykazuje jako surové nebo chudé, jak by se mohlo čekat. Na jazyku se tento lehce nosný bílé víno vyznačuje neobyčejně křupavou strukturou. Díky vyvážené ovocné kyselině si Echo Indigo Blanc I.G.P. Gascogne získává příjemný pocit na patře, aniž by se vzdávalo šťavnaté vitality. Po dopití tento víno z vinařského regionu Gascogne nakonec nadchne dobrou délkou. Opět se objevují náznaky angreštu a citronu.

Vinifikace Echo Indigo Blanc I.G.P. Gascogne od Plaimont

Elegantní Echo Indigo Blanc I.G.P. Gascogne z Francie je cuvée, složené z odrůd Colombard a Sauvignon Blanc. Po sklizni se vinné hrozny rychle dostávají do vinařství. Zde jsou tříděny a opatrně drceny. Následně probíhá fermentace v nerezovém tanku při kontrolovaných teplotách. Po ukončení fermentace se může Echo Indigo Blanc I.G.P. Gascogne několik měsíců dále harmonizovat na jemných kalech.

Tip na jídlo k Echo Indigo Blanc I.G.P. Gascogne od Plaimont

Touto francouzskou bílou víno by mělo být nejlépe vychutnáno dobře vychlazené při 8 - 10°C. Perfektě se hodí jako doprovod k

• Další produkty od Plaimont Producteurs