Douro DOC - Vidigal Wines

Douro z pera Vidigal Wines z oblasti Douro & Porto se ve sklenici představuje zářivou, rubínově červenou barvou. První nos Douro odhaluje tóny černého rybízu, ostružin a borůvek. K ovocným akcentům buketu se přidávají další ovocně-balsamické nuance.

Na patře začíná Douro od Vidigal Wines nádherně aromaticky, s důrazem na ovoce a vyvážeností. Na jazyku se tento harmonický červený víno vyznačuje neobyčejně hutnou texturou. Díky své živé ovocné kyselině se Douro na patře prezentuje mimořádně svěže a živě. Závěr tohoto mladého červeného vína z vinařské oblasti Douro & Porto nakonec okouzlí pěkným dozvukem.

Vinifikace vína Vidigal Wines Douro

Toto vyvážené červené víno z Portugalska je vyrobeno z odrůd Tempranillo, Tinta Barroca, Touriga Franca a Touriga Nacional. Po sklizni se hrozny rychle dopraví do vinařství. Zde jsou vytříděny a šetrně podrceny. Následně probíhá kvašení v nerezových tancích při kontrolovaných teplotách. Na kvašení navazuje několik měsíců zrání na jemných kalech, než je víno nakonec nalahvováno.

Doporučení k pokrmům k Vidigal Wines Douro

Toto červené víno z Portugalska si nejlépe vychutnáte temperované při 15–18 °C jako doprovodné víno k plněným paprikám, telecímu hrudíčku s fazolemi a rajčaty nebo k červené cibuli plněné kuskusem a meruňkami.

• Další produkty od Vidigal Wines