Reserva La Mancha DO - Rodela

Reserva La Mancha z vinařské oblasti Kastilie - La Mancha se ve sklenici představuje v jasně rubínově červené barvě. Podržíte-li sklenici pod úhlem, můžete na okrajích pozorovat přechod barvy vína do granátově červené. Toto jednodruhové španělské víno odhaluje ve sklenici nádherně komplexní tóny moruší, borůvek, ostružin a černého rybízu. K nim se přidávají tóny dalšího ovoce.

Toto suché červené víno z Rodela je to pravé pro znalce vína, kteří dávají přednost pití na kost suchému. Reserva La Mancha se tomu velmi blíží, protože byla lisována s pouhými 0,7 gramy zbytkového cukru. Na patře je textura tohoto dobře vyváženého červeného vína nádherně hedvábná. Díky stručné ovocné kyselině je Reserva La Mancha na patře mimořádně svěží a živá. Závěr tohoto vyzrálého červeného vína z vinařské oblasti Kastilie - La Mancha je přesvědčivý s krásnou dochutí.

Vinifikace vína Reserva La Mancha z Rodela

Základem vyváženého vína Reserva La Mancha z Kastilie - La Mancha jsou hrozny odrůdy Tempranillo. Po sklizni se hrozny co nejrychleji dostanou do vinařství. Zde se třídí a pečlivě melou. Kvašení pak probíhá v nerezových tancích při kontrolovaných teplotách. Po skončení kvašení může Reserva La Mancha ještě několik měsíců harmonizovat na jemných kvasnicích...

Doporučení k jídlu pro Rodela Reserva La Mancha

Toto červené víno ze Španělska pijte ideálně temperované při teplotě 15-18 °C jako doplněk k telecímu masu s cibulí, thajskému okurkovému salátu nebo červené cibuli plněné kuskusem a meruňkami.

• Další produkty od Bodegas Ayuso