Petit Chablis AC - Domaine Louis Michel et Fils

Domaine Louis Michel et Fils Petit Chablis AC je prvotřídní bílé víno. Má nádherně zářivou zlatožlutou barvu. Pokud skleničku roztočíte, vyznačuje se toto bílé víno nesmírnou lehkostí, díky níž ve sklenici s vervou tančí. Nalité do sklenice na bílé víno vykazuje toto bílé víno ze Starého světa nádherně mladistvou vůni pomela, grapefruitu, pomerančového květu a vinné broskve, kterou doplňuje perníkové koření, skořice a černý čaj.

Na patře začíná Petit Chablis AC z Domaine Louis Michel et Fils nádherně aromatickým, ovocným a vyváženým vínem. Nechybí suché a opravdu suché. Toto bílé víno patří k těm druhým, protože bylo lahvováno s pouhými 0,8 g zbytkového cukru. Na jazyku se toto lehkonohé bílé víno vyznačuje neuvěřitelně rozplývavou, svěží a lehkou strukturou. Díky vyvážené ovocné kyselosti Petit Chablis AC lichotí sametovým dojmem v ústech, aniž by mu chyběla svěžest. V závěru toto mladé víno z burgundské vinařské oblasti potěší značnou délkou. Opět se objevují tóny akátu a mirabelkové švestky.

Vinifikace vína Petit Chablis AC z Domaine Louis Michel et Fils

Toto elegantní bílé víno z Francie se vyrábí z odrůdy Chardonnay. Petit Chablis AC je skrz naskrz starosvětské víno, neboť tento Francouz vyzařuje mimořádný evropský šarm, který jasně podtrhuje úspěch starosvětských vín. Po sklizni hroznů se hrozny co nejrychleji dostanou do lisovny. Zde se třídí a pečlivě drtí. Kvašení pak probíhá v nerezových tancích při kontrolovaných teplotách. Po kvašení následuje několikaměsíční zrání na jemných kvasnicích, než je víno konečně stočeno do lahví.

Doporučení k jídlu pro Domaine Louis Michel et Fils Petit Chablis AC

Toto bílé víno z Francie pijte ideálně mírně vychlazené při teplotě 11-13 °C jako doprovodné víno k dušené zelenině s pestem, rukolovým penne nebo ovocnému endivijovému salátu.

• Další produkty od Domaine Louis Michel & Fils