Gelber Muskateller Steinriegl - Wohlmuth

Při naklánění sklenice se tento bílý víno vyznačuje fascinující lehkostí, která mu umožňuje šarmantně tančit ve sklenici. Tento odrůdový rakouský víno ukazuje ve sklenici nádherně komplexní tóny grepfruitu, lípy, pomela a růžového grepfruitu. Přidávají se k nim náznaky perníkového koření, kakaových bobů a vanilky.

Tenhle bílý od Wohlmuthu je pravým nápojem pro všechny milovníky vína, kteří mají rádi suchá vína. Přesto se nikdy nejeví jako strohý nebo drsný, jak by se dalo očekávat u vína z kategorie špičkových vín. Díky své výrazné ovocné kyselosti se Gelber Muskateller Steinriegl na patře odhaluje neuvěřitelně svěže a živě. Závěr tohoto mladistvého bílého vína z vinařské oblasti Štýrsko, konkrétně ze Südsteiermarku, nakonec oslní značnou perzistencí.

Vinifikace Gelber Muskateller Steinriegl od Wohlmuthu

Základem pro elegantní Gelber Muskateller Steinriegl ze Štýrska jsou hrozny odrůdy Gelber Muskateller. Samozřejmě je Gelber Muskateller Steinriegl také ovlivněn klimatem a vinařským stylem Südsteiermarku. Tento Rakušan může být v tom nejlepším slova smyslu nazván vínem Starého světa, které se prezentuje neobyčejně komplexně. Bobule pro toto bílé víno z Rakouska jsou za optimální zralosti sklizeny výhradně ručně. Po sklizni hroznů se víno rychle dostává do lisovny. Zde se třídí a opatrně drtí. Následně probíhá kvašení ve nerezovém tanku při kontrolovaných teplotách. Po dokončení kvašení se Gelber Muskateller Steinriegl může ještě několik měsíců harmonizovat na jemných kvasnicích.

Odporučované pokrmy k Wohlmuth Gelber Muskateller Steinriegl

Tento Rakušan by měl být nejlépe mírně chlazený na 11 - 13°C. Perfektně se hodí jako doprovodné víno k thajskému okurkovému salátu, tresce se zeleninou z okurek a hořčice nebo k červené cibuli plněné kuskusem a meruňkami.

• Další produkty od Weingut Wohlmuth