Horgelus Rosé Côtes de Gascogne IGP - Domaine Horgelus

Horgelus Rosé Côtes de Gascogne z vinařské oblasti Gascogne se v sklenici prezentuje brilantně lesklou jahodově růžovou barvou. Tento víno okouzluje svou elegantní suchou chutí. Bylo lahvováno s neobvykle malým zbytkovým cukrem. U vína v základní kategorii rozhodně není samozřejmostí, takže tento Francouz samozřejmě při veškeré suchosti nadchne také nejjemnější rovnováhou. Aroma nutně nepotřebuje velké množství zbytkového cukru. Na patře se textura tohoto lehkého rosé vína dokonale projevuje jako krásně křupavá a sametová. Finále tohoto mladistvého rosé vína z vinařské oblasti Gascogne, přesněji řečeno z Côtes de Gascogne, se nakonec vyznačuje dobrou perzistencí. Dozvuk je navíc podpořen minerálními náznaky půd, které jsou převážně z jílu a hlíny.

Vinifikace Horgelus Rosé Côtes de Gascogne od Domaine Horgelus

Elegantní Horgelus Rosé Côtes de Gascogne z Francie je cuvée, vinifikované z odrůd Cabernet Sauvignon, Merlot a Tannat. V Gascogni rostou révě, které produkují hrozny pro toto víno, na půdách z hlíny, písku, jílu a vápence. Při optimální zralosti jsou hrozny pro Horgelus Rosé Côtes de Gascogne sklizeny výhradně ručně bez pomoci hrubých a málo selektivních sběračů. Po sklizni hrozny rychle putují do vinařství. Zde jsou tříděny a jemně rozmačkány. Následuje fermentace v nerezových tancích při kontrolovaných teplotách. Fermentaci navazuje zrání po několik měsíců na jemných kalech, předtím než je víno nakonec přefiltrováno.

Doporučení k jídlu pro Horgelus Rosé Côtes de Gascogne od Domaine Horgelus

Tento Francouz by měl být nejlépe vychutnáván dobře vychlazený při 8 - 10°C. Skvěle se hodí jako doprovodné víno k pikantnímu kari s jehněčím, smaženému pstruhovi s ingeverovou hruškou nebo červeným cibulím plněným kuskusem a meruňkami.

• Další produkty od Domaine Horgelus