Domaine Horgelus

Domaine Horgelus - v srdci jihozápadní Francie

Domaine Horgelus se nachází na slunných kopcích Gaskoňska. Region je po staletí známý především díky slavnému Armagnacu, ale díky rostoucí kvalitě zde vyráběných vín se stále více ukazuje jako jedna z nejperspektivnějších vinařských oblastí a apelací ve Francii. Již v 80. letech bylo možné tuto změnu zaznamenat a v 90. letech se stále více prosazovala při výrobě svěžích a aromatických bílých vín.
Dnes stále více lidí lákají a překvapují červená vína a růžová vína. Nádherná řada, která odráží bohatství tohoto regionu, jenž se po dlouhou dobu soustředil téměř výhradně na výrobu nejušlechtilejší francouzské eau de vie: slavného armagnacu.

Domaine Horgelus bylo založeno v roce 1978, kdy se Joseph Le Menn, povoláním Bretonec, fascinovaný kouzlem jihozápadu, gastronomií a jihofrancouzským způsobem života, rozhodl zde začít působit. K panství s 66 hektary vinic patří také 30 hektarů lesů a luk.

Horgelova vinná réva

Pěstují se zde klasická vína regionu, jako např

• Sauvignon Blanc
• Colombard
• Tannat
• Sauvignon Blanc
• Merlot

Všechny se dostanou do prvotřídních cuvée.

Horgelus Hlavní enolog Yoan Le Menn

Vinařství vede mladý vinař Yoan Le Menn. Patří k mladé generaci enologů, kteří přesně vědí, jak skloubit moderní styl a zkušenosti. Jeho největším úkolem je zachovat ovocné aroma a svěžest vín tím, že maximálně omezí jakoukoli formu oxidace moštu a vína. Proto se sklizeň hroznů provádí od tří hodin ráno do časného rána, aby se co nejlépe využily chladné ranní hodiny. Alkoholové kvašení při kontrolovaných teplotách probíhá ihned po šetrném lisování v nerezových tancích. CO2 z alkoholového kvašení se zachycuje, aby chránil čerstvě vylisovaný hroznový mošt. Celý proces od hroznů až po lahvování je navržen tak, aby plně zajistil svěžest a vůni vín. A tak lahvová vína překvapují bohatým buketem a ovocnou chutí.

Pět generací historie vinařství Horgelu

S Yoanem je to již pátá generace, která vyrábí vína. Každý rok vznikají nová vína, nová cuvée, která pokračují v duchu domény: příjemná vína, nekomplikovaná a snadno dostupná pro mnoho lidí a pro každou příležitost.

Kromě svěžích a ovocných bílých, růžových a červených vín vyrábí Domaine Horgelus také armagnac.