Die weiße Versuchung - Weingut Krug

Při zakroužení sklenicí odhaluje toto bílé víno vysokou viskozitu, která se projevuje výraznými kostelními okny na stěně sklenice. Ve sklenici nabízí toto bílé víno z vinařství Weingut Krug aroma jablek, hrušek, kdoulí a hrušky Nashi, doplněná o černý čaj, vlašský ořech a dubové dřevo. Weingut Krug Die weiße Versuchung se milovníkovi vína prezentuje příjemně suchá. Toto bílé víno nikdy nepůsobí hrubě nebo stroze, nýbrž kulatě a hebce. V závěru nadchne tento mladistvý z vinařské oblasti Dolní Rakousko nakonec pěknou délkou. Opět se objevují náznaky jablka a hrušky Nashi.

Vinifikace vína Weingut Krug Die weiße Versuchung

Základem pro mohutné Die weiße Versuchung z Dolního Rakouska jsou hrozny odrůdy Pinot Grigio. Není pochyb o tom, že Die weiße Versuchung je určováno také klimatickými a stylovými faktory oblasti Thermenregion. Toto rakouské víno lze v pravém slova smyslu označit za víno Starého světa, které se prezentuje mimořádně působivě. Dozrávání hroznů pro toto víno z odrůdy Pinot Grigio je ve značné míře ovlivněno klimatem pěstitelské oblasti. V Dolním Rakousku dozrávají hrozny v poměrně chladném klimatu, což se mimo jiné odráží v obzvláště dlouhých a rovnoměrných hroznech a spíše mírné cukernatosti moštu. Po sklizni se hrozny okamžitě dopraví do lisovny. Zde jsou tříděny a šetrně narušeny. Následně probíhá kvašení ve velkých dřevěných sudech při kontrolovaných teplotách. Na kvašení navazuje několik měsíců trvající zrání na jemných kalech, než je víno nakonec stočeno.

Doporučení k pokrmům k vínu Weingut Krug Die weiße Versuchung

Toto bílé víno z Rakouska si nejlépe vychutnáte mírně vychlazené při 11–13 °C jako doprovodné víno k pórkové polévce, bramborové pánvi s lososem nebo k tresce s okurkově-hořčičnou zeleninou.

• Další produkty od Weingut Krug