Diapiro Roble Alicante DO - Bodega de Pinoso

Silný Diapiro Roble Alicante z vinařství Bodega de Pinoso stéká do sklenice v hutné purpurově červené barvě. Ve vůni nabízí toto červené víno z Bodega de Pinoso nejrůznější ostružiny. A jako by to už samo o sobě nebylo působivé, přidávají se díky zrání v malém dřevěném sudu ještě tóny čokolády, červeného rybízu a eukalyptu.

Bodega de Pinoso Diapiro Roble Alicante přesvědčí svým přímočaře suchým chuťovým profilem. Do lahve byl nalahvován s 7,7 gramy zbytkového cukru. Jak se u vína v této vyšší vstupní cenové kategorii dá očekávat, okouzlí tento Španěl navzdory své suchosti vytříbenou rovnováhou. Aroma nutně nepotřebuje zbytkový cukr. Tento sametový červený projevuje v chuti výraznou a mnohovrstevnatou strukturu. Ovocná kyselina vína Diapiro Roble Alicante je přitom nádherně zdrženlivá a činí víno krásně hebkým. V závěru nadchne toto mladé víno z regionu Valencia svou pěknou délkou. Opět se objevují náznaky ostružin.

Vinifikace vína Bodega de Pinoso Diapiro Roble Alicante

Toto silné červené víno ze Španělska je vyrobeno z odrůd Merlot, Monastrell a Tempranillo. Po sklizni se hrozny okamžitě dopraví do vinařství. Zde jsou roztříděny a šetrně podrceny. Následuje kvašení v malých dřevěných sudech při kontrolovaných teplotách. Po fermentaci víno několik měsíců zraje na jemných kalech, než je nakonec stočeno.

Doporučení k pokrmům k vínu Bodega de Pinoso Diapiro Roble Alicante

Toto španělské červené víno je ideálním doprovodem k celé řadě skvělých jídel, ale je potěšením i při samostatné konzumaci.

• Další produkty od Bodega de Pinoso