Colheita Selecionada Tinto - Cabriz

Víno Colheita Selecionada Tinto od vinařství Cabriz z oblasti Beiras vykazuje ve sklenici zářivou purpurově červenou barvu. Po chvíli ve sklenici rozvine tento červený vín z Starého světa nádherně výrazné aroma moruší, borůvek, ostružin a černého rybízu, doplněné tóny černého čaje, perníkového koření a orientálního koření, které přináší zrání v sudu.

Cabriz Colheita Selecionada Tinto se milovníkům vína představuje příjemně suchý. Tento červený vín nikdy nepůsobí hrubě ani střídmě, jak by se dalo u vína v této vyšší vstupní cenové kategorii očekávat. V závěru okouzlí tento dobře skladovatelný vín z vinařské oblasti Beiras krásnou délkou. Znovu se objevují náznaky černého rybízu a ostružin.

Vinifikace vína Cabriz Colheita Selecionada Tinto

Toto vyvážené červené víno z Portugalska je vyrobeno z odrůd Aragones, Alfrocheiro a Touriga Nacional. Po ruční sklizni se hrozny co nejrychleji dopraví do lisovny. Zde jsou tříděny a šetrně podrtí. Následně probíhá kvašení ve velkých dřevěných nádobách při kontrolovaných teplotách. Po kvašení víno zraje několik měsíců v sudech z francouzského dubu.

Doporučení k pokrmům k vínu Cabriz Colheita Selecionada Tinto

Toto portugalské víno by se mělo podávat mírně vychlazené při 11–13 °C. Skvěle se hodí jako doprovod ke kari z ryby s kokosem a limetou, zelenině z woku s rybou nebo chřestovému salátu s quinoou.

• Další produkty od Cabriz