Clos Mireille Blanc Côtes de Provence - Domaines Ott

Ve sklenici se Domaines Ott Blanc Clos Mireille Côtes de Provence z dílny Clos Mireille cru Classe vyznačuje brilantně lesklou světle žlutou barvou. Po prvním zakroucení se tento bílý víno ukazuje s neuvěřitelnou brilancí, která ho nechává tančit energicky ve sklenici. V nose se tento bílý víno Clos Mireille cru Classe představuje s různými odrůdami vinného meruněk, kdoulí, hrušek Nashi, jablky a kyselými třešněmi.

Clos Mireille cru Classe Domaines Ott Blanc Clos Mireille Côtes de Provence se vínaře představuje příjemně suché. Tento bílý víno se nikdy nejeví jako hrubý nebo chudý, jak by se dalo očekávat od vína v segmentu ikonických vín. Lehký a sametový, tento bílý víno se na patře projevuje vzdušně a komplexně. Finále tohoto vína, které je schopné zrát, nakonec přesvědčuje krásným dozvukem. Odchod je navíc doprovázen minerálními tóny z půd, které jsou dominovány jílem a břidlicí.

Vinifikace Domaines Ott Blanc Clos Mireille Côtes de Provence od Clos Mireille cru Classe

Východiskem pro prvotřídní a náramně elegantní cuvée Domaines Ott Blanc Clos Mireille Côtes de Provence od Clos Mireille cru Classe jsou hrozny Semillon a Vermentino. V Provence rostou vinice, které produkují hrozny pro toto víno, na půdách z jílu a břidlice. Po sklizni jsou hrozny okamžitě dopraveny do sklepa. Zde jsou sortovány a šetrně rozdrceny. Následuje kvašení při kontrolovaných teplotách. Po skončení kvašení .

Doporučení pokrmů k Clos Mireille cru Classe Domaines Ott Blanc Clos Mireille Côtes de Provence

Nejlépe si tento bílý víno z Francie vychutnejte mírně vychlazený na 11 - 13 °C jako doprovodné víno k špagetám s jogurtovo-mátovým pestem, omeletě se lososem a fenyklem nebo kokosovému-limetkovému rybímu kari.

• Další produkty od Domaines Ott